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新竹市若以郵遞區號來劃分可以分成東區、北區和香山區,但新竹人生活裡其實很少使用新竹東區這詞。有位家住天龍國的朋友,眼界又窄又天真的以為台灣除了他們國家以外的其他地方都是鄉下,某次聊到我家住哪裡的話題,一般我通常會回答公道五愛買或是世博站,但當時忍不住嗆了他"我家住東區",於是從此之後那群朋友都會說:喔!冬瓜家住東區 @_@

近幾年外籍新娘擴散的勢力範圍越來越廣,街頭巷弄間見到東南亞料理的機率大增,大量的香料使用成就的鮮明層次風味,有別於以醬油蔥蒜辣椒調味為主的中式菜色,個人還開心見到這波興起的異國風料理風潮,尤其是以庶民美食樣貌開業的越南小吃,即使一個人前往也很好點餐,在新竹東區就有三間我常吃的多訪店家。

 

 金山八街。紅色招牌的越南河粉

我曾經在金山街的獨步覓食文中提過這間,至今還是非常喜歡涼拌雞絲河粉還有炸春捲超過十訪都點同樣菜色還是吃不膩,先複製一下之前對這家的想法:

金山八街裡有著紅色招牌的小吃店,店名直白的就叫越南河粉,負責料理的老闆娘是越南人,台灣老闆則是幫忙收錢和端菜,分工明確。菜單上也有排骨飯、榨菜肉絲麵這類從不在我考慮範圍的菜色,倒是看過幾次三五個男工程師(?)都是點這種聽來就覺得飽了的樣式。

 
第一次點了牛肉餛飩河粉(NT.80),餛飩腥味明顯,連內建歐巴桑靈魂的我都忍痛剩下來;二訪失誤又點了湯牛肉河粉(NT.80),細碎的牛肉口感不好、依舊有股說不出的異味。

 

 

幸好包裹著芋頭絲和豬肉的越式炸春捲(NT.60)清爽酥脆,成為後來三訪四訪…的必點菜色。除了炸春捲,還很喜歡這裡涼拌雞絲河粉(NT.60),河粉放上細碎花生、九層塔、小黃瓜、青木瓜絲、紅蘿蔔絲和雞絲,酸甜醬汁裡還有辣椒和薑的滋味,是碗清爽中有轉折的麵食。

 

為了和大家分享這家,最近一次到訪嘗試選擇過去沒吃過的口味,像是台式油蔥拌麵+酸甜魚露調味、再加入肉絲、豆芽菜、蔥花芹菜等的乾河粉(NT.50),以及越式炸餛飩(NT.60),坦白說除了沾醬不同外,我沒吃出這越式炸餛飩和客家菜裡的炸餛飩(比方芎林美濃樓)有什麼明顯分別,還是比較推薦越式炸春捲。

簡單說就是跳過牛肉類料理(腥味重),涼拌河粉醬汁的層次變化是我吃過幾家越南小吃中最為豐富的,如果冬天想吃熱呼呼的也可以試試乾河粉,對了,燙青菜在哪裡吃都差異不大,這裡一份40元但份量比一般小吃店要多。

 


=== 店家資訊 ===
越南河粉
電話:03-5779964
地址:新竹市金山八街83號
推薦食物:涼拌雞絲河粉、越式炸春捲、乾河粉(建議跳過牛肉類料理,腥羶味濃)

 

 

 科學園路。老農家越式小館

三鴨還在念研究所的時候,固定每週有一天晚上我們會一起跳有氧或上瑜伽課,非常不可取的我們因為耐不住餓,總是在上課前把自己餵飽(有次還因為吃太飽以致於蹺課跑去逛街),考慮地理位置因素,常常是約在她學校和我公司中間的地方,老農家後來成為最常吃的店家。

那時候幾乎是被制約般的註記生熟牛肉河粉(NT.95)、茄汁牛腩河粉(NT.95)、以及雞絲沙拉(NT.50)各一,這家使用的河粉其實是客家板條,卻無損於我們對它口味的偏好,湯頭好牛肉嫩牛腩也軟爛入味,前後推薦給幾個朋友也都獲得好評,只可惜那時候手機畫素很差,沒留下什麼照片可以分享。

一旦我認定這家店的某道菜,不管離開時心裡想著念著下次應該要嘗試什麼什麼,下回再訪還是因為無法抗拒想吃同種食物的念頭而作罷,就像金山八街的涼拌雞絲河粉;金山七街王曉芳泰式料理的辣味牛肉炒飯,又或者是金山十街元朗茶餐廳的雲吞湯河粉(這家十月底休業裝潢中,有點擔心之後價格會跟sogo站前店樓下美食街的分店一樣漲價)....

週末正好上午在附近有活動,中午就過來回味久違的老農家,這回下定決心一定要抗拒我的制約料理,嘗試時尚玩家莎莎介紹的招牌涼拌米粉(NT.110),如果不是看到節目介紹,這種菜名和價格我看幾次也不會想要劃記。

照片沒有拍出來實際的比例,盛裝的碗面寬大,除了豆芽、生菜之外的肉料十分豐盛,有雞絲、香茅烤肉和炸春捲,最為突出的是香茅烤肉,保有肉的彈性與水份、香氣也很足夠,以後再訪會把香茅烤肉拌米粉(NT.95)也列為選項之一。

 

=== 店家資訊 ===
老農家越式河粉專賣店
電話:03-6661998
地址:新竹市科園路80號
推薦食物:生熟牛肉河粉、茄汁牛腩河粉、雞絲沙拉、香茅烤肉拌米粉

 

 

 清大夜市大三元美食廣場。竹村越式美食(停止營業)

  

清大夜市除了宵夜類,比方說東山鴨頭、鹹酥雞和章魚燒以外,小吃類食物我吃過的都以雷居多(香港銅鑼灣例外,店名很瞎食物好吃的飯統皇朝不知去向),意外的發現很少踏入的大三元廣場有越南料理,雖然老闆娘是越南人,但越南人也會有分手藝好或不好,就像不是每個在美國的台灣人都可以煮出好吃的魯肉飯,吃過幾次,覺得是以價格和位置取勝的店。

牛肉河粉(NT.60),湯頭可以吃出魚露和檸檬的異國風味,卻又少了點什麼,應該是說平淡不難吃但也不會想要再點,但至少牛肉用的比金山八街的越南河粉好一點,沒有明顯的腥羶味;另外炸春捲的外皮吃起來像紙(雖然我沒吃過紙,但內心想像認為非常貼切),應該是說以個人對食物的理解,總覺得那春捲皮不像是可以入口的食物,脆卻又很難咬斷,吃的時候邊咬邊扯邊吐皮。

夏天的話倒是可以試試春捲涼拌麵(NT.60),撇開春捲到底能不能吃這問題,越式米粉(米麵)配上酸甜辣的醬汁和花生粒,清爽開胃;法國麵包(NT.50,沒有拍到照片)裡頭有生菜、肉凍、烤肉、蘿蔔絲、小黃瓜絲和香菜,微辣的醬料讓所有滋味混合在一起,價格便宜,滋味豐富有口感,不能說美味非凡,但記得前面我說了嗎?清大夜市的小吃類以雷居多,後來再訪幾乎都點這個。只是最近不知道為什麼大三元裡面的店家都沒營業,有大三元要拆遷的八卦嗎?

 

=== 店家資訊 ===
竹村越式美食
地址:新竹市建功一路5巷7號(大三元美食廣場內,最近經過似乎都停止營業了?)
可嘗試菜色:法國麵包/ 這家個人沒有很推薦,單純以價格取勝

  

以上,新竹東區的三家越式料理,另外還有一間水源路的大馬人馬來西亞料理,週一到週五幾乎每天都會推出不同的限定口味,等我多訪幾次(目標是大滿貫)之後再來分享。

 

 

 延伸閱讀:

【新竹】金山街。多訪曉芳泰式料理~平價泰式家常菜

【新竹】獨步覓食金山街小吃~越南河粉+東家麵食館+曉芳泰式料理+麵朝麵食

【新竹】大馬人馬來西亞鄉味館。每日特餐蒐集目標達陣

 

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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 江牛牛

  • 老實說
    我根本搞不清楚甚麼東區北區之類的
    但我終於知道冬瓜住東區了~XD

  • 其實我也分不太清楚東區和北區的界線
    只是因為之前郵局推廣郵遞區號要寫五碼
    查詢的時候發現原來我家這裡叫做東區

    還有我很討厭天龍國那種自以為了不起(但其實眼界很窄)的高姿態
    就忍不著嗆回去了

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/11/10 23:11 回覆

  • Jescal
  • 我超喜歡老農家的雲吞蛋麵!!
    跟冬瓜一樣,每次都說要吃別的,
    但是一踏進去老農家又是點蛋麵.....XD
  • 雲吞蛋麵
    又是一個看十次我也不會想要點的菜名
    好 決定下次如果去老農家就要試這個
    謝謝Jescal推薦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/11/10 23:13 回覆

  • 游小熊
  • 我我我~我們住香山區啦,哈~
    我也有聽朋友說過,說他朋友覺得只要是住台北以外的,都是鄉下地方說
    噗~最好是啦,這些人應要多多出來走走,開開眼界才是XD

    游小熊這麼愛吃~
    倒是還沒吃過越式料理說
    雖沒吃過但對它的刻板印象
    總覺得和泰式或是雲南料理差不多說
    不過到底滋味如何,還是得自己去嚐嚐看便知
    科園路~我怕會迷路(因為對那兒不熟)
    大三元的我只走進去過一次,感覺沒啥人潮就是
    看來有機會吃的話,金山八街的應就會是首選啦^^

  • 住哪一區無所謂
    但保持包容開放的心態比較重要
    自以為住在大城市 眼界卻沒有比較開闊
    其實很可悲

    越式的跟泰式料理一樣很喜歡使用魚露
    但台灣一般吃到泰式料理以米飯類居多
    越式的話則以河粉為主
    (據說越式排骨飯都是他們同胞才比較有可能點)

    科園路彎進去只有一條路啦
    如果有導航的話不難找
    倒是停車的問題比較大
    希望游小熊有機會試試看越南料理

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/11/11 22:36 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 到港式料理也有餛飩河粉呢,而且少了九層塔,
    肉質細膩很好吃說!!!(多了九層塔是越難料理吧!?)

    謝謝你介紹這麼仔細連地雷都寫得好清楚~這樣大家就會小心避開了XD
  • 港式料理我也喜歡
    最一開始一定從鮮蝦雲吞嘗試起
    一般都做的不差

    也謝謝你的留言肯定
    如果有去這幾間 也歡迎分享自己喜歡的菜色 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/11/14 00:12 回覆

  • janelin0829
  • 如果碰到肉味腥真的很掃興
    看來看去 還是老農家比較穩定
    看起來也好吃

    是說 越式料理看起來都很好吃
    而且只要太差的口味
    酸酸辣辣 普遍大眾 都能接受啊

    但烤肉拌米粉
    還倒是第一次聽過啊
  • 妳知道的
    我就是很喜歡這種異國風味料理
    邊吃邊在腦中比較和台式小吃的差異
    尤其是大量的香料 味道總是很開胃
    然後價格也很可愛

    如果不是看食尚玩家也不會想要點那個烤肉米粉
    那烤肉如果有單賣 我也會考慮單點
    真的又Q又好吃

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/11/14 00:25 回覆

  • 小可
  • 唷唷唷
    小可也喜歡這類的料理~~不管哪個季節都很適合...
    尤其愛吃河粉呢~
  • 我知道小可也很愛河粉
    還有海鮮和火鍋 :D
    (我忘性很強 但對於朋友喜歡的食物倒是可以記比較久)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/11/18 23:19 回覆

  • 訪客
  • 最近在找越式的小吃店
    看到您的文章後去吃了金山八街那家
    涼拌雞絲河粉真是適合這時的炎熱天氣啊~~
    不過大概是因應物價上漲吧
    目前他漲到70了.而且裡面沒有碎花生了Orz..
    老農家常聽到好評..但對我來說太貴了
    目前沒想嚐試
    清大附近的越味香前陣子也去過了
    好吃..但一樣..對我而言太貴了..
    關東國小對面有家雲泰式的小吃是很便宜也常去吃
    只可惜沒涼拌河粉.
    目前也還在尋覓東區這附近是否還有涼拌河粉中

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