【新竹】豐茗樓～好好食之港式飲茶。隱藏版巷弄美食－冬瓜幫手有顆愛吃痣

終於，又在新竹吃到好品質且價格合理的港式飲茶了！

先前分享過，初訪民生路珍悅港式點心 給了還不錯的評價，
但二訪時幾個想吃的口味都點不到，被迫選擇一些本來就不那麼喜歡的口味，
心冷了一陣子就沒再上門。

週五的聚餐，遇到了一家位在市區巷子裡的好吃飲茶。


說實在話，這條巷子我從外頭晃過好幾回，卻很少走進這巷子裡看看有什麼，
直到這次和朋友的聚餐，走進巷子才發現一樓有著大膽的開放式廚房，
自行推開門踏過木造階梯，才是二樓不算小的用餐區。


先點了壺菊普暖個胃，才開始翻閱菜單。

鮮蝦腐皮卷 NT.120

杏片鮮蝦卷 (價格不確定者不另外列出)
豐茗樓的蝦類料理，彈性都有維持住不過脆，不過蝦本身的鮮味稍微會被調味掩蓋住，
喜歡吃鹹的就點上者（胡椒香氣頗為突出）；
如果像我一下喜歡鹹中帶甜口味就選杏片鮮蝦卷。


小籠湯包 NT.100
想看咬開的斷面秀請自行前往用膳（我不會再做為了拍照而把湯汁流光這種傻事）

該怎麼說呢？！
皮薄但有韌性，小口咬開皮時還能感覺到皮和牙齒之間微微的拉扯，
湯汁出呼意料的，滿滿是雞汁的香氣和甜味，雖然內餡是包著豬肉沒錯，
頗讓我訝異的口味，
我想即使不搭配薑和醋應該都不會有腥味，非常好吃！

這湯包總共點了兩籠，和鼎泰豐的調完全走不一樣的路線，
不過我只吃了一顆，想要二訪時再去確認一下是不是真的是雞汁的香氣，。


臘味蘿蔔糕 NT.80
網路看過食記評價"厚、且層次非常多"讓我期待再三，
實際吃到之後卻有不如預期的想法，並不是不好吃，而是沒有嚐出特殊之所在。

表層微酥、糕體無疑是滑嫩的，
可是不是我喜歡的那種還能吃到蘿蔔絲的口感，


蟹黃蒸燒賣 NT.120
蟹黃的香氣稍弱，主要都是鮮蝦的滋味，
表層的那隻肥大鮮蝦豐腴的口感，加上荸薺的脆度與水份，
連向來不愛吃燒賣（因為通常會有香菇、且常有咬不斷的肥肉）的我都覺得好吃。

香脆叉燒酥 NT.100
點菜時店員推薦的招牌菜色，正在寫文的此時也回味再三。

叉燒酥的外層因為薄，裹上一層蜜汁，搭配起內餡，滋味剛剛好，
有些叉燒酥外皮雖然酥感做出來了，卻壓過內餡反而失去了味覺的重點。

豐茗樓的蜜汁叉燒，是我吃過最好吃的叉燒，
切成非常薄，比丁狀還小，咬起來卻有很強烈的存在感，
肥瘦參半，豐腴又滑嫩，強烈建議大家來一定要試試！

蠔油叉燒包 NT.100
同樣有著好吃的叉燒內餡，相較之下香脆叉燒酥更具特色。

銀絲起司球 NT.100
看到隔壁桌點了問過服務人員後也點了一盤，
外層是類似餛飩皮切成絲狀油炸，咬開內餡包裹著化開的乳酪，
口感酥脆滋味新鮮，喜歡嘗鮮者可以試試。

川味肉末茄子煲(不確定菜名)
另外點了白飯來配，
茄子鮮下鍋油炸過所以即使煮過，外皮仍維持的很完整，且內餡也不會軟爛，
調味有點類似麻婆豆腐那樣，十分下飯的一道。

甜食類都表現的很不錯，當成一餐很棒的收尾，
我的胃袋也在此得到極大的滿足（自己嗑了一碗紅豆紫米）。

港飲本來就是三的倍數來用餐最好分食，
這回一同用餐的總共是五個人（除了我，另外兩對為情侶），
想當然，當有些只有點一盤時，兩對情侶共享一份，而我就是自己一個人吃完雙份，
如果沒記錯的話總共大約吃了15道，
我想我的大胃王實力，是經過訓練而來的！！！！
（今天去吃茹絲葵，服務生應該有被我的食量嚇到，努力制止我不要再點了）

豐茗樓的點心細緻度、樣式變化都比珍悅港式點心好很多，
我們五個人來吃，加上服務費用分攤下來，一個人大約400元，
（點心類約80~120、熱炒類約250上下）
以吃到的食物而言物有所值，帶家人再訪的機率非常之高。

簡單說，珍悅比較像突然外出想吃個小食時吃的，吃起來自在、輕鬆無負擔，
而帶家人有想要上館子的感覺，當然會去豐茗樓好好的吃一頓（記得先訂位）

[2011/3/20更新]
回家整理照片時，突然想起菜單上似乎都沒看見腸粉的蹤跡，
根據老闆在底下14樓的留言，豐茗樓將於4/1開始推出腸粉，
有興趣的朋友四月可以去吃吃看囉～

=== 店家資訊 ===
豐茗樓港式飲茶
地址：新竹市中正路30之1號二樓
電話：03-5223058
沒有特約停車場

店的位置就在圓環NET旁，有間體育用品店和王外科內科中間的巷子裡，
先穿過牛肉麵後再往裡走，右手邊就能找到。