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記得以前吃台北永康街的分店,一起排隊的以日本人居多,
週日早上就為了搶吃限量的小籠湯包,
店一開門大家急著鑽入的畫面實在有趣。
  
鼎泰豐開設分店的評估期頗長,
連續幾年大型節日(比方說母親節、中秋節...)都在大遠百B1設立臨時櫃,
終於在去年七月進駐新竹大遠百,台灣的第五間分店,跨足台北以外的第一間。
 
也是因為這樣的慎重,對品牌的堅持,
每次經過時總是有人潮在排隊,
觀望了一年的我終於在七月去了一趟,九月時時又和家人二訪。
 

 
新竹店雖然看似門口站滿客人,
走近詢問,因為座位夠多,輪轉率也高,
平日晚上用餐時段大概十分鐘以內就有位置。

 新竹店初訪、二訪的照片一起分享:




醬料乾乾淨淨,不油膩也不黏手




上菜囉~





 醬悶苦瓜 NT.65
苦瓜微軟、醬汁偏甜
 


 炒空心菜 NT.170
嗯,這價格?!(抓頭)




 小籠包(10個) NT.190

 雞肉小籠包(10個) NT.200

 蝦肉蒸餃(10個) NT.210

 糯米燒賣(10個) NT.260
人多的時候來鼎泰豐,
麵類不易分食,還是點這種獨立一個一個比較方便。

小籠包還是一如往常的美味,
雞肉小籠包麵皮稍微再厚一點,倒也不錯,
糯米燒賣真如其名,只是包著糯米的燒賣,價格又高,
連向來喜愛糯米的我都覺得是個地雷,建議大家跳過。





 菜肉紅油炒手 NT.140


 蝦肉紅油炒手 NT.160

一般炒手不外乎酸中帶辣,
但這兩盤除了花生還有一個有些熟悉卻稱呼不出來的香料氣味,
齒頰留香又被請出來形容這兩盤啦,強力推薦


我個人是偏愛蝦肉多一些,雖然醬汁味濃卻還保有蝦本身的鮮味,
但三鴨對菜肉炒手的讚不絕口。




 肉絲蛋炒飯 NT.160

 排骨蛋炒飯 NT.180
不只一個朋友問過我:以鼎泰豐的炒飯價位,到底值不值得點?
如果把它想成餐廳不是小吃店,這價位和份量還算正常。

和一般炒飯相比,
粒粒分明又光亮飽滿、入口不油膩,還蠻值得的。



 炸排骨 NT.100
就只是炸排骨,很貴的排骨
真的很想吃的話,建議點排骨蛋炒飯比較划算



 酸辣湯(小) NT.80
兩人分享差不多,
光看刀工,和一般酸辣湯的高下立見


 酸辣湯(大) NT.200






 八寶飯(小) NT.70
 迷你豆沙包  NT.20 /個
 迷你芋泥包  NT.25 /個
豆沙細緻香味迷人,個人認為比芋泥包出色。




鼎泰豐的麵食類還是有兩把刷子,
除了菜色外還有服務也很到位,細節都還算有注意到,
第二次七個人吃得很飽足,加上服務費總共兩千出頭,
價位上倒也合理。
 

只是整個看下來會發現,
陷入了一種一直吃主食的窘境
比方說
小籠包、雞肉小籠包、蝦肉蒸餃、紅油炒手、蛋炒飯、八寶飯....
熱炒類的品項較少,單價也偏高。
 
不知道多人一起吃鼎泰豐時,到底怎麼點比較好呢?




=== 店家資訊 ===
鼎泰豐‧新竹店
地址:新竹市西大路323號B1(大遠百)
電話:03-5236222
網址:
http://www.dintaifung.com.tw/




 延伸閱讀:

2010。12
【新竹】二訪珍悅港式點心 

2011。11 【新竹】港式飲茶‧多訪豐茗樓之綜合心得‧食物好吃服務稍弱

2012。08 【新竹】N訪豐茗樓,增加必點菜色黃金流沙包

2012。05【新竹】港籠腸粉~童年回憶一擁而上(但腸粉不好吃)

2012。09 【新竹】金山街。元朗茶餐廳。新竹終於有真正的茶餐廳了!

2012。10  【新竹】普普通通的晶悅港式飲茶

2013。03 【新竹】瑩珍園小館。美味烤鴨夾餅之期待二訪

2013。06 【新竹】金老爹港式飲茶。金便宜但不合拍

2013。06【新竹】芙洛麗大飯店。五樓東方軒中餐廳。港點中菜又一聚餐選擇

2013。07【新竹】新橋弄堂。fusion後的上海料理

2014。01【新竹】巨城。星上星港式飲茶。逛街時的便利折衷選擇 


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冬瓜幫手有顆愛吃痣

冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • WF
  • 「有些熟悉卻稱呼不出來的香料氣味」應該是指花椒吧?

    鼎泰豐的「川式」麵食有加花椒喔,所有一點點麻,但下得並不重。其實沒什麼
    「川味」,但還不錯吃。

    燒賣真的是雷……

    對了,板主可以試試芋泥小包,很優。
  • 我想除了花椒應該還有別的香料
    因為我們家會自治辣椒
    花椒的味道還蠻常吃到的

    不過我還不知道原來鼎泰豐的是川式麵食耶
    謝謝資訊提供

    至於燒賣 唉...
    難怪點餐時小姐專門又再跟我們確認這一樣
    難道是有人抗議過嗎?

    芋泥小包我有吃啦
    不過還是喜歡紅豆多一些

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/10/11 15:00 回覆

  • hayking
  • 真棒.新竹也有分店呢!!
  • 對阿 知道這消息時很開心

    先撇開食物
    光服務就比很多餐廳好很多
    不只是端盤子那麼簡單
    還有隨時注意顧客有什麼需求都是很重要的

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/10/11 14:58 回覆

  • WF
  • 鼎泰豐主要還是江浙口味啦,只是最近幾年新加了擔擔麵、抄手這些川式小點。
  • 謝謝 XD

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/10/11 18:03 回覆

  • joylee1124
  • 看完我整個好呃...討厭死了XD
  • 奇怪 我昨天明明就回覆留言了
    現在卻沒看到
    我的留言被吃掉啦...

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/10/12 13:31 回覆

  • janelin0829
  • 我說住在台北近三十年的我
    都沒去吃過鼎泰豐會不會太聳了啊

    都怪人太多了啦
    如果沒有耐心等待
    就會錯失吃小龍包的美味

    在外面很少會點炒飯吃
    主要是因為愛吃麵食 可是在家怎麼都可以吃到二碗飯呢
    不過鼎泰豐的炒飯
    光是看照片 就覺的炒的很漂亮耶

    那上面的排骨 是真的貴了點
    那麼還是不要單點 就如冬瓜說的
    點盤排骨蛋炒飯比較划的來

    這年底會休個二天的平常日
    那麼就找時間去吃鼎泰豐小龍包好了
  • 沒吃過是正常的吧
    就像台南很多有名的小吃
    當地人未必吃過一樣
    我也沒吃過新竹的黑貓包

    有時候當地人有自己喜歡或是習慣的店家
    那些名店需要排隊 人又多
    看看就止步了

    我當時也在算排骨+炒飯的價錢
    不如點排骨炒飯比較划算
    但海苔說 炒飯有肉絲 而排骨炒飯沒有
    唉阿...總之就是炒飯可以點點看
    不會太油

    小真可以去靠近永康接那家鼎泰豐
    吃完可以去附近巷子裡找咖啡店

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/10/12 13:42 回覆

  • 草莓兒
  • 一個人的時候 可以點一盤蝦仁蛋炒飯 一碟小菜 (苦瓜 烤麩 海帶絲) 再加各雞湯 就
    差不多了。我好喜歡他們的蝦仁蛋炒飯喔! 是用劍蝦炒的 特別香 :D~~
  • 我沒吃過他們家的蝦仁蛋炒飯耶
    下次來試試

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/10/12 22:52 回覆

  • cak3128612rf
  • 推薦他的蝦仁蛋炒飯,
    口感好賣相優
    蔘雞湯很美味,
    熱炒青菜就免了吧,
    實在太貴了,
    有點冤大頭哦!
  • 蝦仁蛋炒飯這麼受人喜歡阿
    那我下次也要點來吃

    炒青菜真的好貴 >"<

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/10/12 22:58 回覆

  • polarbearma
  • 一直很熱愛看版主形容的食物。
    期待看見版主有機會參訪「大大茶樓」的食後感。
  • 謝謝你的肯定 XD

    不過相較於大大茶樓 
    其實我對隔壁開的精采火鍋比較感興趣耶
    大大茶樓之前看了幾篇食記
    單看賣相應該是中央廚房先至做好的
    自從在豐茗樓可以吃到師傅的新鮮點心後
    中央廚房的就不那麼吸引我了
    (連珍悅最近都沒去了)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/10/14 16:03 回覆

  • karen20999
  • 我特愛鼎泰豐的蛋炒飯,看起來平淡無奇又無味,吃進嘴裡,才知道別有功夫

    也很愛乒乓球大的豆沙小包,彈性至極的外皮,我跟我老公都超愛
    愛到連年夜飯也要買來自己搞剛一下,當作完美結束XD

    下次我也要點蝦仁蛋炒飯試試

    看你的食記,總是能引起我的食慾
    金害XDD
  • 對阿 他們家的蛋炒飯就是比一般的好吃
    有些店沒用隔夜飯 就會濕濕軟軟的
    有些則是非常油 盤底那幾口實在吃不下去

    我也常這樣啦
    被別人勾起食慾 隔天就去找類似的食物解饞
    不過還是很愛看食記 ^^

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/12/13 22:10 回覆

  • 阿寶
  • 下次一個人吃可以試試~~排骨蛋炒飯 將排骨分開放(可以跟服務人員講)
    再點一份鮮蝦紅油炒手(炒飯放一起吃) 這樣不用怕排骨吃完沒特別的
    又或者 炒手再加點一份光麵(白麵) 也超美味的~~~
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