【台中】INO HOME Cafe＆Brunch。微妙的平凡 @ 冬瓜幫手有顆愛吃痣

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與蒂芬妮的台中約會以皇家哥本哈根特賣會為起開場，現場擺設堆疊的方式與高詢問度氣氛雙重夾攻，再怎麼理智鎮定的人都很難抵擋「買些什麼吧」的念頭，斷線的買了咖啡杯盤，還有內心認為適合擺放麵包的橢圓盤。

離開後才意識到飢腸轆轆，隨即前往美村路的INO HOME，行前沒有查詢太多這裡的背景，只知道一樓是供應餐點的咖啡館，二樓則以民宿方式經營，約略的印象是食物普通但環境有自己的味道，說到底，和朋友的約會聊得暢快最要緊，不單只有食物能當成勝負決勝點。

外觀是文青店家偏好的風格，推門走進後，明亮採光的玻璃落地窗、木製桌椅夾雜幾組沙發、可調整的軌道燈、懸掛的吊燈，帶點工業風的粗獷氣息。

如果不是來用餐，角落的沙發座位絕對是首選。

不那麼細緻，但適度的留白而顯得簡單開闊，工作區域以木架區隔開來，是自己喜歡的風格呢，尤其在發現了二樓樓梯轉角的書牆之後，益發喜愛。

供應的熱食有燉飯、義大利麵，輕食類的沙拉、帕尼尼、鬆餅、三明治，樣式並不算太多太複雜，但從中挑選出想吃的選項也不難，我們選了雞肉沙拉和一款義大利麵、兩杯飲料。

清檸日出麵 NT.180
點餐時服務人員表示餐點都是現點現做，不使用半成品，需要耐心等待。

以香料、起司、蒜片、蛋黃調味的奶油白醬，香氣誘人，義大利麵煮的時間拿捏得宜又保有麵芯，醬汁份量亦有斟酌，吃到最末盤裡仍舊乾爽、不被湯汁影響口感，微妙的加入現庖檸檬皮，飄散的清爽香氣滿足了嗅覺。真心覺得，沒有太多預期期待的食物，反而容易出乎意料的喜歡。

如果真要挑剔些什麼，那麼，份量可以多一點就好了，雖然這盤是兩人分食，但即使是自己一個人，應該也吃不飽吧。

原先為了採光而選擇窗邊座位，但中午炙陽持續照射之下，忍不住換了座位。

雞肉凱薩沙拉 NT.170
碗裡沙拉只有切段羅蔓生菜一種，配上煎雞肉塊、兩種起司和巴薩米克油醋醬汁，好像還有碎核桃、葡萄乾（？）。羅蔓生菜口感爽脆、雞胸肉乾爽淡淡油煎清香，如果不考慮性價比的話，在原始僅僅粗磨過的木桌上享用倒也相當適切。

焦糖拿鐵 NT.140

肉桂卡布奇諾 NT.100
肉桂粉失去控制的過量（再過篩會好一些）奶泡不夠細緻、奶泡和咖啡的融合度尚可，顯然咖啡不是這裡的強項。

香蕉核桃鬆餅 NT.150
以前面的餐點份量，不難想像我根本沒吃飽（可能連五分飽都不到），加點鬆餅。

再怎麼寬鬆的標準，waffle類的鬆餅都不是我會喜歡的甜食類型，從外觀就能看透的無聊，無論酥一點軟一點脆一點還是厚一點，從頭到尾都顯得相當孩子氣，認真探究起來，這是打從我心底飄散的陳腐偏見，再解釋下去就顯得囉嗦可疑。

這盤率性擺放的鬆餅，唯一的記憶點在於香蕉是在鬆餅製作時加入，口感微Q，只是分食完畢後還是沒有飽 >"<

意外的小插曲，巧遇香港媒體來採訪，記者靠近自我介紹後希望能採訪我們，一表明需要拍照刊登在小小的角落版面，我就顧不得禮貌斷然搖頭拒絕，突兀的結束彼此的談話。

INO HOME的餐點，沒有太大的問題卻又沒到印象深刻的出色，認真計較起來，在心中大約是落在"微妙的平凡"區塊，隱隱約約覺得可以更好，但醬汁份量有斟酌、點餐後才製作的心意又拉回一些分數，然當這麼想的時候，又想起那個下午我一直處於飢餓狀態，要我因為環境或是當下輕鬆愉悅心情而多寫些好話，又使不上力，試圖平淡的描述這一餐，也無法如願，落入矛盾的兩難。

=== 店家資訊 ===
INO HOME Cafe & Brunch（輕食/B&B民宿）
地址：台中市西區美村路一段564巷27號
電話：04-23763353
營業時間：週二 - 週日 9:00 - 21:00 (週一公休)
臉書頁面：https://www.facebook.com/Inohome