冬瓜幫手有顆愛吃痣

  
成田機場和東京市區往返的交通手段基本上有利木津巴士（可先在台灣的旅行社買妥票券）、私鐵京成線以及JR東日本三種，詳細資訊可以參考林氏璧這篇整理文 ，文章編輯跟呈現不是很容易一看就懂，但資訊蒐集的相當完整也會持續更新，建議耐著性子慢慢看、重複的看，每次能夠理解的內容就會多一些。
  
東京自由行第四回，下飛機後第一站目的地依舊是新宿，選擇了與以往不相同之進入東京市區交通手段：搭乘JR東日本國鐵的成田特快列車直達新宿，考量點在於： 我不需要中途拉行李換車、得以展現臂力的機會； 以盡可能最快抵達新宿為原則。 
 
因為選擇離入境處較近的日航、電子機票開票後盡早在網路劃經濟艙前幾排的座位、班機起飛前不到一小時再掛行李，一切安排得宜，班機降落後不到20分鐘就已經出關，下一步是尋找第二航廈B1的JR EAST Travel Service Center櫃檯。
 
入口處分成兩邊，購買Suica & N'EX套票在左邊，記得要出示護照才能購買。
建議行前可以在這個網頁（點選可連結）查詢英文版的時刻表，打開前述連結的畫面，尋找第三排左邊的Narita Express，依照是要從成田出發還是前往成田選擇。
  
套票內容包含成田直達東京市區幾個大站，以及儲值1500日幣的西瓜卡一張（內含押金500），普通車廂單程3500日幣，來回是5500日幣，我這次買的是來回票。
 
畢竟是專門給外國旅客購票的櫃檯，英文溝通無障礙，據說有時候也會有說中文的服務人員，不過我這次遇到的是態度非常好的日本服務人員，加上敝人是資訊控，當然早就預先查詢好班次，很快就買好票囉。
 
前往月台等待，月台有與其他列車共用，記得認清楚車頭再上車。
被戲稱為鹹蛋超人的車頭
車廂內裝和高鐵很像，平穩舒適空間寬敞，加上劃位都是從窗邊座位開始劃起，我來回兩程搭乘隔壁座位都是空的。
座位上方有螢幕會顯示機場班機資訊、或是即時新聞

除了來回票、儲值1500的suica卡、還會拿到小冊子一本，裡面有如何利用票券機劃回程座位的流程可以參考。

窗外的景色，有那麼幾次我分不清楚自己是在台灣還是在東京
 
以上，前半段是當做自己旅行記錄用，也分享給有需要的你們。
 

   那麼，文末來分享三鴨的好消息～ 

下個星期就要把我們家最受寵又最囂張的三鴨給嫁出去了！
西餅的部份選定MAXIM'S DE PARIS 的法國香頌餅乾方形鐵盒，與其充場面的雙層餅乾一大盒，不如每塊都好吃的扎實小盒裝，或許三鴨正是貫徹這樣的理念才選定這盒作為這次的喜餅吧，更何況如果實際算片數（一個方盒會有上面這種兩盒，合計50片），甚至比有些傳統喜餅還要多，果然是很務實的一家人（給我們全家一個讚）  
最末補一張拍婚紗當日的隨拍照，歡迎我們家的新成員：不吃魚、不吃蝦米、卻喜歡吃蝦的林桑！
                                                                     （我總是從飲食習慣開始，認識每一個新朋友 ）
 

 
高雄港口邊的駁二特區、旗津一帶，是多數人前往高雄旅行最先安排的散步區域，受到海苔先生友人居住在鹽埕區所致，得以跟隨在有歷史的巷弄裡穿梭，挖掘探訪在地古早的老店好滋味，以下稍微整理近兩年內吃過的幾間小吃店的推薦菜色，當成自己的紀錄，也希望對前往高雄旅行的友人有幫助。
 
 

樺達奶茶
除了媒體能見度高、營業到凌晨的老江紅茶外，樺達奶茶也是在地人熟悉的老味道之一，有別於一般搖搖飲料店是冰塊堆疊果糖，再注入熱紅茶溶解，這裡則是以無糖的普洱茶、含糖紅茶 綠茶 烏龍茶，依比例搭配鮮奶調配出不同甜度的飲料(比方說益壽奶茶是普洱（多）+紅茶+鮮奶；美容奶茶則是普洱+紅茶（多）+鮮奶)。
不管哪種飲料都是40元，總店餐車上的吊牌寫明「一律去冰」，根本不需費心提醒冰塊量。
私心覺得微甜的益壽奶茶適合昏昏欲睡的高雄午後，普洱的熟茶滋味在入喉後緩緩飄散開，沁人心脾。
 
某年耶誕節的默契考驗聚餐（每人準備一樣料理，但事前不溝通帶什麼）其中一位友人就是帶這家的瓶裝奶綠，再用營業型咖啡機的蒸汽加熱後分飲，恰如其分的歡愉節慶口味。
=== 店家資訊 ===
地址：高雄市鹽埕區新樂街99號（總店）
電話：07-5512151
臉書：https://www.facebook.com/wadatea?sk=questions
備註：捷運左營站B2(1號出入口)、高雄大遠百11樓、義大世界C棟4樓均有櫃位
[2013/02] 農曆年假最後一天帶P姊妹來購買，茶味有變淡，希望不是常態

 
東京的 Jean Paul Hevin 櫃點有供應獨立小蛋糕，跟台北晶華酒店櫃位賣的那種原本是長條蛋糕，硬是切成超級薄片的完全不一樣，台北這種我戲稱為"潘阿"蛋糕，專門賣給潘阿的（指）。

前往東京想溫習巧克力蛋糕時，JPH 絕對是內心的前幾名選項，除了讓人在在讚嘆大師對味覺的精準掌握深厚實力外，櫃位選在交通方便、旅人常前往的新宿伊勢丹百貨、六本木Tokyo Midtowm、表參道之丘、銀座三越，購買便利性高。
最常採買的地點是新宿伊勢丹百貨，比起纖細的巧克力蹦蹦（夾心巧克力），個人認為馬卡烘和獨立蛋糕是更平易近人的入門款。
 
獨步旅行在東京的第一晚，晚餐前先往新宿伊勢丹百貨B1採買，店內依舊不能拍照，只在外頭匆匆拍一張示意。
 
隔天在六本木Tokyo Midtowm店外拍攝的，可以看見冷藏櫃裡就是大約十種蛋糕、閃電泡芙、馬卡烘和巧克力蹦蹦。
入手到回飯店歷經五六個小時。喔，題外話，右邊牛皮紙袋是旅程中每日清晨醒神的新竹GB5咖啡飛行包、隨行杯則是考量飯店內杯子都太矮，為了沖飛行包而帶。身為重度酗咖啡患者，飛行包是必備的好物之一（阿爸阿母瘋狂到會攜帶細嘴的手沖壺出國）
 
2時間保冷袋、間隔防碰撞用厚紙帶，東京風格的外帶蛋糕包裝，五六個小時的手提時間沒在盒內留下什麼痕跡。
 
 Chocolat framboise 稅入662日幣
由上到下：果醬果膠、(甘納許、榛果無麵粉蛋糕)重複三次
華麗閃耀的覆盆莓果醬 X 濕潤柔軟的榛果蛋糕 X 成熟大人味的巧克力甘納許，果醬的水果自然酸味和巧克力明亮酸味搭配協調，叉子切下輕鬆不費力，不確定哪層有放入巧克力碎片，在柔軟的蛋糕在嘴裡化開後，出奇不意又高明的留下巧克力尾韻。
不能說是很驚喜或具爆發力，但協調的運用巧克力和水果的酸度，唯有深厚的調味功力才能掌握的如此精準平衡。
 
 Bergam 稅入662日幣
由上到下：佛手柑慕斯、檸檬QQ、無麵粉巧克力蛋糕、甘納許、脆餅
外層滾上牛奶巧克力
行前在網頁上看過介紹就想嘗試的口味，佛手柑風味的巧克力慕斯（ベルガモット風味のチョコレートムース），你們不覺得很想試試看嗎？
一入口先是爽脆的脆餅揭開序幕，然後才是清爽的佛手柑香氣蔓延開來，喔～好久沒吃到如此酥脆的底層脆餅（單用叉子也能優雅的斷開，不是需要費力的厚實塔餅），巧克力的成熟韻味則留在最末才登場，香氣有變化又兼顧口感，是我最喜歡的多層次風味蛋糕無誤，我的菜我的菜！
  
1. Chocolat passion（百香果）：像是味覺記憶搜索遊戲般，明亮酸味、濃烈酒味、底層有酥餅
2. Guayaquil（厄瓜多）：不在所用材料種類的寬廣度，而是口感的差異層次的表現  
 
3. MontBlanc（蒙布朗）：底層蛋白脆餅黏牙、栗子泥也十分爽口，心中的蒙布朗第一名
4. 馬卡烘：不愧是巧克力大師，內餡甘納許飽滿而完整的巧克力風味，比PH的巧克力馬卡烘更厲害
4. Chocolat framboise（覆盆莓）：平衡協調的運用巧克力和水果的酸度
5. Bergam （佛手柑）：一直以來喜歡的多層次風味
前後吃過 Jean Paul Hevin 五款獨立小蛋糕，每款都能明確指出特色並感受到大師對巧克力獨到精準的掌握力，一塊580~660日圓的定價，以現在的匯率(0.3)計算最高大約200元，你們說，是不是去東京吃甜點比在台灣踩地雷有趣多了。


=== 店家資訊 ===
Jean Paul Hevin
地址：東京都新宿区新宿3－14－1 （伊勢丹新宿本館B1） 
営業時間 10:00－20:00
官方網頁：http://www.jph-japon.co.jp
日本食評網：http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000854/
 延伸閱讀：
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每次寫豐茗樓的食記，最末總會有格友留言推薦金老爹，次數看多了一直想找機會試試。
從東京獨步旅行回來後的第一個週末爸媽不在家，阿妙、我以及三鴨夫婦趁著這機會直搗金老爹（之前有回因為沒訂位前往，而我爸是個完全不能接受吃飯要排隊這件事的人，加上當晚阿妙又要趕著值班，只好換吃晶悅）。
 
雖然要等待但很快就輪到了，三鴨夫婦還沒停好車我就已經坐在裡頭吹冷氣。
 
和珍悅一樣，都有這種搭配好的組合套餐，不過仔細看看最想點的幾樣通常都不在其內
 
那麼，還是自由選比較好，菜單表層的護膜已經摩花了，再怎麼威風的相機也拍不清楚吧(何況我拍照技巧也不高明)
 
這裡的服務人員很勤快，動作俐落迅速，全數到齊坐好後立刻端上熱茶，這茶色看起來是普洱喝起來卻像稀釋的仙草，謎樣的茶。
 
醬料區可以自行取用，右下角落的辣椒醬油滋味不錯
 
           
        
 晶瑩鮮蝦餃 NT.70
坦白說，味道完全沒留下印象，但有記得蝦子沒有過脆。
 
 韭黃炸春捲  NT.60
炸春捲不在個人會選擇的菜色內，但林桑想吃就點了，滋味和印象裡的很不一樣（便當店的炸春捲通常都有臭豬肉味），金老爹的春捲主味是清爽的韭黃，肉餡的彈性Q度直逼新竹貢丸的程度，在現在吃什麼都有問題的敏感時刻，這Q度讓人有點害怕。
  
 油條腸粉  NT.60
擺盤稍嫌混亂腸粉都破皮了（還沒動筷子，上桌就長照片這樣）淋上帶甜味的醬油，選用老油條所以脆度硬度比較明顯。
 
 香滑奶黃包  NT.60
內餡看起來是流沙包加入鹹鴨蛋的顏色，吃起來是台式麵包店有款蝸牛麵包的那種克林姆。
 荷葉珍珠雞  NT.60
米飯軟爛入味，因為出現香菇所以我挖幾口就推給阿妙，阿妙和三鴨都還算滿意。
 炒空心菜  NT.100
蒜味不過重、還有米酒淡淡的香氣，吃到這裡是第六道，是第一道調味跟自己味覺比較合拍、或者說是讓我可以說出"好吃"這樣的話語。
 臘味蘿蔔糕  NT.50
連續第二道讓我覺得還不錯的，表層煎出該有的口感，糕體綿滑、底層還留有蘿蔔絲 。
 臘味煲仔飯  NT.120
沒出現煲仔飯本該有的鍋粑，搭配的依舊是帶甜味的醬汁，唉，又開始懷念起清大夜市莫名其妙消失的飯統皇朝。
  
因為沒吃飽所以又再加點第二輪：
 
 蝦仁腸粉  NT.70
 豆沙芝麻球  NT.50
 魚子蒸燒賣   NT.60
連三道都平穩一般，沒吃出什麼特色。
 鮮蝦腐皮卷  NT.70
每一口都只讓我想到台南安平的蝦卷，內餡除了蝦漿還有少許的蔥和韭黃。
 
 蜜汁叉燒酥 NT.60
表層是採中式蛋黃酥的作法，叉燒酥裡搭配的是瘦肉，口感不太協調，好乾 。 
 
店裡無限享用的椰奶西米露
 
該怎麼說呢，金老爹的價格無庸置疑非常便宜(分攤下來一個人大約225元)、服務也相當熱誠，但可惜口味和我不合拍，點了十三道只有兩樣覺得還不錯，還是可取代性很高的炒空心菜和蘿蔔糕，其餘不是沒留下太深刻的印象、要不就是和認知該有的味道有落差，但這落差沒說服我這樣的改變是好的。
 
就某個角度來看食物和感情一樣，一旦認定了習慣了就難以更改，我先認識豐茗樓才踏入金老爹，覺得豐茗樓的餐點細緻有特色、用料實在，比較大的問題是太過家庭式的服務，至於價格，不要點大菜其實很合理（豐茗樓我推薦的是點心，老是有人硬要點大菜然後再抱怨很貴）；但或許很多人是先吃到金老爹才知道豐茗樓，和記憶裡的港式飲茶價格相比自然覺得豐茗樓價位比較高。
 
但比方說鮮蝦腐皮卷，豐茗樓是三個長方塊，內餡可以吃到碎蝦塊，而金老爹的則是三個細長卷對切成六塊，內餡只是蝦漿（混魚漿？）。在我看來豐茗樓CP值不會輸、而且內餡吃起來和別家港飲明顯不一樣，但可能有些人看見的是金老爹70元比豐茗樓120元便宜。
並不是說金老爹不好吃，只是我沒吃出金老爹和晶悅的差異，如果單純要價格便宜，我可能會選擇珍悅，因為金老爹位在個人很容易迷路的國華街這一帶 >"<
（最近每篇文章話都很多）不知道有沒有人注意過我的食量可大可小，在某些店家的食記，份量沒有很多卻沒在文末抱怨吃不飽，其實我是個嘴巴飽肚子就飽的人，與其吃一些平淡普通，只好勉強用大份量來填補空虛，寧可選擇味道鮮明、滋味出色的、份量不要少的太誇張就好，真心的認為後者能帶來的滿足感多上很多，以上，有感而發。
=== 店家資訊 ===
金老爹港式飲茶
地址：新竹市國華街64號
電話：03-5317678
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：00 (週一公休) 
 延伸閱讀：
2011。02 【新竹】豐茗樓～好好食之港式飲茶‧隱藏版巷弄美食

從成田機場搭乘JR的成田特快Narita Express抵達新宿，將行李安頓好兩手空空一身輕便，第一站就是只營業到晚上八點的伊勢丹百貨宵夜採買，星期六的伊勢丹百貨B1美食街每個櫃位充滿了嘉年華慶典般的喧鬧意味，不早點來採買就會像我一樣錯過Jean Paul Hevin的限定蒙布朗（哭）。
離開時帶了Jean Paul Hevin蛋糕兩塊、d'une rarete麵包兩個，宵夜已經穩當的握在手中，才安心的迎接本次旅行的第一頓東京晚餐。
 
(照片是吃飽之後才拍攝的，已經是夜晚了)
順著明治通往新宿站的南口方向散步，看見高島屋百貨對面的野村證券隨即左轉彎近巷子裡，走到底右轉就能看見排隊隊伍，也就是今天的目標：五ノ神製作所。
  
抵達的時候還微微透著天光，聽著前面的幾個日本人聊到估計大約要等30分（這個關鍵字，即使不懂日文的人也能聽懂吧），雖然覺得第一晚就花費30分鐘排隊似乎有些可惜。
但想著行前在tabelog排列新宿站附近沾麵的前三名，分別是已經吃過的風雲兒（連結初訪食記）、五ノ神製作所、以及已經引進台灣的ラーメン凪 新宿煮干（這波日本拉麵風潮引進的店家裡，其中讓我最感興趣的也是這家，第一間店開在西門町，有些遺憾的還想說姐姐我已經過了會去那裡活動的年紀，幸好二號店選在東區），在競爭激烈的新宿區可以名列前三的店家，口味想必有過人之處，認命的加入排隊隊伍中。
  
過了將近15分鐘，隊伍完全沒有動靜，我開始無奈的用LINE和昔日東京留學生P小姐抱怨，遠在美國的她就甘心的想打網路電話陪我度過等待時間，可惜敝人手機漫遊並不是吃到飽，所以很惡劣的掛了她電話 
   
然後等等再等呀等，等到青春變成魚尾紋的時候，店員開始依照隊伍順序收票券，糟糕，我還沒有買票，但只有自己一個人無法離開隊伍、又不想要重排，詢問英文卡住的店員得到一連串的日文回答（天知道她到底在講什麼），幸好前面的日本人很好心的重新翻譯用英文解釋給我聽，只要快輪到我的時候再去買票就好，買完可以繼續回到隊伍中。喔，真是太微妙的排隊模式了。
 

就這麼.....六十多分鐘過去了，終於離店門口越來越靠近，五月中的東京入夜後天氣十分涼爽，甚至到了有些冷的程度，站在窗邊除了得以偷窺店裡的情形，也能感受到店裡持續飄出煮麵的熱度，稍微驅趕因為飢餓而更覺淒涼的寒冷，該死的香氣讓我的肚子毫不客氣的發出咕嚕聲，希望隊伍前後的日本人沒有聽見才好。
 

因為已經養成運動的習慣，我一點都不怕走路，但久站還是讓我感覺腰椎開始酸痛。呼，終於得以進入店內，在票券機旁邊有自助式冰水、也有吊掛大衣外套的衣架，當然座位下方更有東京不能少的放置包包竹籃。
  
五ノ神製作所主打沾麵，沾醬有海老、海老味噌以及海老番茄（トマト）三種，一份的正常麵量是450g，也可以選擇小盛也就是350g、多一種配料。
 
排隊時還在和海苔先生用LINE討論要點什麼口味沾醬才好，輪到我暫時離開隊伍去票券機購買時，錢包裡的零錢剛好是基本款海老口味的750日圓（另外兩種沾醬的基本款是850日圓），那麼就選擇這個吧。
把票券交給服務人員時改成小盛，配料選了味玉也就是糖心蛋。
 
海老つけ麺 750日圓
上桌了，一冰碗一熱湯，右邊冰碗裡呈裝的是全粒粉製成的粗麵，雖然選擇小盛但麵量看起來還是不少，另外搭配川燙高麗菜和海苔：左邊的則是以豚骨湯頭為底，再加上甜蝦頭炒過的香油和櫻花蝦粉末組成的海老沾醬。
 
麵條咀嚼起來兼具了韌性與彈性，邊咬內心先邊想著，就是這個阿！一直以來我期待的就是這樣的麵條，不需要特別強調硬一點（台灣的拉麵店強調了也未必有用）就能吃到這樣口感棒極了的粗麵。
 
票券機也有像是「肉入り」這樣的選項，但其實一般的沾麵醬汁裡就已經有斜切的蔥段、厚切三角筍塊、肥嫩卻不油膩的叉燒、甚至還有雞肉呢，加上我選擇小盛而增加的糖心蛋，十分精采豐盛。
 
味道上呢，吃到第一口我就笑了，身為台灣人這味道再熟悉也不過，簡直就像把日常生活裡的小吃刈包精華濃縮在湯裡，再微妙的加入海鮮鮮味的尾韻，每一口都是堅果花生香氣 X 豐腴的大骨醇厚滋味 X 蔥段的辛嗆味 X 帶大海滋味的甘甜，濃重卻平衡的很剛好，少了哪一種都不行。
 
這麼形容好像沒什麼了不起，刈包在台灣吃就好啦，但內心是有些震撼的，怎麼可以把這些味道如此協調的融合在一起不顯突兀，但卻又獨立鮮明的保有原先各自的滋味，台灣刈包是一口吃到很多種食物，這裡卻是把這些香氣各自捕捉下來，再濃縮凝結於每一湯匙的小天地裡，果然是其獨到之處，不枉tabelog的高分評價，也不枉我排了80分鐘，對旅者來說時刻都珍貴，花了這麼多時間總是要真的非常好吃、有特色才行。（在台灣我能避開排隊就避開，有部分也是排了隊就會讓我對食物有預期心理，但大多時候吃到的....）
 
對了，沒有特別提出要求的話，就會像我吃到的是以冷麵搭配熱沾醬的形式上桌，冷麵不再繼續受到溫度影響而壞了口感，當然吃到最後一口麵條口感都能維持的很好，但卻因為麵條是冷的，使得沾醬的溫度會快速下降，如果吃的速度不夠快，以台灣人的胃袋來說多少有些不適應，建議點餐時可以選擇熱盛。

 
確認好機位之後立即開始尋找飯店，就我個人來說，在東京的住宿毫無疑問的一定是新宿，是習慣、也是因為麵包甜點採買的便利性（尤其最後一天不需把時間浪費在交通上，車站附近可以一次性買齊），更何況這次行程其中一天安排了近郊鎌倉，小田急電鐵在東京市區的啟程站正是新宿，當然要妥善利用。
 
新宿車站附近的幾間飯店裡，雖然非常喜歡地理位置絕佳的太陽道廣場飯店，但五個晚上要價超過16,000元，對單身的旅人來說負擔過重，用價格與地理位置雙重篩選後，東新宿站的 E。hotel 以及新宿三丁目的 Hotel Sunlite Shinjuku新宿新麗酒店（也翻譯成陽光酒店）出列。
 
看著地圖上的地理位置而選擇了靠近新宿三丁目的新麗酒店，推薦理由和不推薦的對象後面再條列整理，先來看看飯店的外觀和房間內照片。
不怎麼醒目也不是很氣派的大廳（連大廳都忘了拍）
 
check in完，服務人員表示我的房間在隔一條巷道的別館
 
房間在二樓，每個飯店的走道都像dejavu
 
推門就是這般景象
 
陪伴五個晚上的床鋪
 
坐在床頭往門口張望的角度，電視不是太大但也夠看了（何況大多時間我只是開著，讓房間有些聲音而已）
 
以行李箱為比例尺，走道寬度大約是三個行李箱的厚度
 
牆邊有衣架，一進房間當然趕緊把行李箱內怕壓怕縐的衣物吊掛起來；日本飯店固定都有插電型加熱水瓶、以及不怕偷、可以房間內拿來拿去、方便使用的吹風機一枚
 
 
電視體下的抽屜拉開有焙茶和煎茶茶包各一，以及迷你冰箱
床鋪上放有每日換洗的浴袍（美腿襪是這次戰利品之一）
黃燈很難拍的浴室，之前網路好不容易找到浴室圖片，蓮蓬頭和洗手檯的冷熱水控制是分開的，為什麼我這間是一起的？為什麼為什麼為什麼（在地上踢腿，完全擊中我本人莫名很在意的點）
 
洗髮精、護髮乳、沐浴乳和基本盥洗用品
提供有線網路，設定好網路（Airport Express是自己帶過去的）和朋友報平安
每天早上就用窗外的日光化妝
最後一天離開前，我沒有丟台灣人的臉，房間使用完依舊那麼整齊

房間內的設備介紹完畢，再來說說自己的推薦理由和不推薦的對象如下：
 推薦理由：  
 價格相對便宜：比價之後最後選擇在eztravel下單，單人房五個晚上、不附早餐總共10,528元。
 步行回飯店沿途熱鬧，每晚都在逛街中落幕：從新宿東南口出站往飯店方向，明治通沿路有Forever21、H & M、GU(UNIQLO副牌)三間連鎖成衣店鋪，週一到週六都營業到晚上十點、星期日到晚上九點，我每天至少會逛到閉店才甘心走回飯店。
有時候還會回頭去逛新宿通上的藥妝店（Bic Camera x UNIQLO旁邊有營業到20:30，但最便宜的OS drug、對面有營業到23:00的松本清）。
明治通上每天都會經過的 H&M 和 GU(UNIQLO副牌，衣服定價幾乎都是990、1490日幣)
明治通和新宿通交叉口另一側則是Forever21
明治通和新宿通這一側則是ISETAN伊勢丹百貨(營業到20:30) 和 0101丸井百貨(營業到21點，B1有FANCL、ORBIS，1樓的GROM冰淇淋店營業至23點)，這兩間百貨裡的麵包店、甜點區，正是我一直堅持選擇住在新宿的主要原因之一。

伊勢丹百貨轉到新宿通這側，前方有整棟的無印良品，對面是Bic Camera x UNIQLO的大型店鋪
 善用離飯店不到五分鐘路程的新宿三丁目站：比方說搭乘東京メトロ副都心線可以到渋谷、池袋；或是東京メトロ丸ノ内線往銀座、東京站；搭乘都営新宿線可以前往九段下、神保町。
而且新宿三丁目站出來有家飾賣場ACTUS（上次在這邊入手波蘭Emalia Olkusz琺瑯杯，朋友則是在這邊買到大缺貨的深澤直人±0系列咖啡機）。
另外也有Dominique SAIBRON麵包店，曾在這裡遇到輕脆卻油脂滿盈的可頌，這次規劃最後一天在此享用窗邊的可頌朝食（不過這間麵包店是連鎖的，晴空塔二樓West Yard、新宿LUMINE1的B2、銀座三越本館B3都可以買到，但要內用還是只有這裡可以）
 
 房間內雖然沒有wifi，但有有線網路：根據海苔先生在歐洲旅行的經驗，房間內有wifi未必是好事，因為一層樓有這麼多房間，總是會有幾間運氣不好的訊號很差或是不穩定，如果行前知道是有線網路，自行攜帶無限基地台（我是帶Airport Express），每天晚上都可以使用face time聊天不斷線。
 不推薦的對象： 
堅持只搭乘利木津巴士的旅人：利木津巴士不停靠

   
去程：2013/05/18  10:00 台北（桃園中正機場）--> 14:00 東京（東京成田機場）
回程：2013/05/23  18:45 東京（東京成田機場）--> 21:35 台北（桃園中正機場）

 
嘿~冬瓜剛從東京回來（是的，毫無疑問，又是東京），消失了一週間大家過得還好嗎？
  

這幾年已經太習慣(甚至某種程度來說還蠻喜歡)自己一個人吃飯逛街，初次挑戰獨自前往並不算陌生的東京，六天裡完全沒有感覺到孤單或想家的念頭（除了在目黑川畔一度有惆悵感，那也是因為半年前和海苔先生在這邊散步，想起了某段對話的緣故），甚至可以說自己或許是很適合街頭散策的獨身旅人，說走就走想停就停，毫無牽掛也無需勉強配合。
 
上半年度請假工作比較容易安排、日幣匯率跌宕、想吃好吃麵包和甜點的念頭持續刺激，集結而成「走吧、出發去東京」的決定，卡在三鴨的婚禮和某個考試的時間點都在六月，那麼就趁五月出發吧。
 

一旦決定好就開始網路搜尋候補機位，去程段補上750元的價差讓艙等升級（別想太多，當然還是經濟艙）就能補到日航JAL早去晚回的座位，機票確認好下一步是飯店，當這兩關卡就緒，我的心情立刻轉換為東京模式。
拉麵、沾麵、蕎麥麵老鋪、歐風咖哩、牛舌定食、生吻仔魚定食、2家咖啡店、2家鯛魚燒、6家麵包店、11家甜食和蛋糕....堆疊成六天的美食記憶，下週一公司安排的體檢早就已經放棄不管的狀態。
                   

開始分享旅程之前，先講一下獨身旅人通常容易面臨到（或者是我出發前自己預想）的情況，回到飯店時會突然覺得周遭都安靜下來，第一步當然是打開電視；第二步是插上精油插座，就我來說，房間散發熟悉的味道能讓自己立即放鬆下來；還有這次帶了卡斯柏出門，每天晚上回到飯店只要推開門看見他在床邊就覺得好窩心。
以上，東京獨步旅行序（待續）

去年11月的東京小旅行，某部份本就不太鮮明的回憶逐漸瓦解成餅乾屑般的粉碎物，再這麼下去，翻攪的思緒都要傳來老倉庫的陳腐氣味，趁著還沒有完全轉熱的夏天，先就食物版行程來個簡單的整理。
除了兩個晚上由不同的留學生帶路行程外，其餘店家都是行前反覆思考後的冬瓜精選店家，或許少了驚喜，卻能避開走到門口才發現公休的遺憾。另外補上自己私心的評比星星，來表示可能再次列入東京行程的程度，以口味合拍度、交通花費時間、C/P值綜整結果為原則，既然說是私心，可能對某些人來說有些偏頗，請謹慎使用。
（☆）值得一訪（並非不推薦，但旅遊時間有限訪過即可，也以一訪為限）
（★）有機會會考慮二訪
（★☆）100% 二訪 或 值得刻意排入行程內
（★★）已經二訪
（x）唔，就....如果你相信我的口味，建議可以跳過！

時間：2012‧10/31（三）～11/4（日）
五天四夜住宿：【日本東京】交通方便的新宿太陽道廣場飯店Hotel Sunroute Plaza Shinjuku
 2007年開業的新穎程度 以及 價格 是決定下單的最主要原因
 地理位置絕佳（附近有藥妝店、郵局(寄明信片)和便利商店(LAWSON)、距離新宿JR車站步行五分鐘內，飯店旁也有大江戶線入口，利木津巴士有停靠）
搭乘日航：【東京】啟程。被日航JAL飛機餐的哈根達士收買 
購物分享：【東京買物】與其被搶，不如自己花 

PS：紫色粗體字表示可另開連結

::＝＝:: ::＝＝:: ::＝ 依照行程順序 ＝:: ::＝＝:: ::＝＝:: 
  第一天（三）
六本木：一蘭拉麵；鎧塚俊彦甜點專門店；辻口博啟Le Chocolat de H巧克力專門店
表參道：文房具咖啡館

 
 一蘭拉麵：湯匙沉不下去的濃厚豚骨湯頭（☆）

 
 鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka（★★）               辻口博啟的巧克力專賣店Le Chocolat de H（x）
（東京中城Tokyo Midtown - Galler1a 一樓）            （六本木之丘Roppongi Hills - HillSide一樓）
二訪平衡感絕佳的甜點專門店                                     令人悔恨的不新鮮蛋糕

 
 文具迷不可錯過的文房具カフェbunbougu cafe     便利商店宵夜：連微波食品都能出現半熟蛋，
  重點不在食物，無法給分                                            比台灣大多數簡餐店都還有口感的義大利麵

 
 SWEETS MAGIC：濃厚南瓜布丁(購自品川站，從羽田機場搭乘私鐵京濱電鐵前往新宿必經站)  （☆）
      日本好吃布丁選擇很多，布丁控看見都可以買
  第二天（四）
新宿：Krispy Kreme甜甜圈；星巴克
吉祥寺雜貨散步：まめ蔵咖哩；DansDixans麵包屋；横尾茶屋
新宿留學生帶路行程：博多風龍拉麵+世界の山ちゃん手羽先
 
 Krispy Kreme甜甜圈（新宿南口高島屋附近）（★）   星巴克：收集耶誕節限定掛飾
Original Glazed原味甜甜圈鬆軟的不可思議                                   （日本星巴克有免費Wi-Fi）
台灣有望這一兩年內會引進！！！
 
 まめ蔵咖哩：大美味蔬菜咖哩（★）

 
 DansDixans：連烏鴉都來搶食的麵包屋（★☆）    雜貨茶屋-横尾：我的第一杯東京熱抹茶（☆）
 博多風龍拉麵（西武新宿店）：500日幣無限續麵之留學生帶路拉麵店（☆）

 世界の山ちゃん手羽先（西武新宿店）：外帶名古屋名物-辣胡椒雞翅（★）
  第三天（五）
代官山：MOTOYA espresso咖啡餐車；MAISON ICHI早餐
目黑川散步：雞味座的軍雞午間套餐
表參道：第八蛸華丸章魚燒；GROM義式冰淇淋；Jean Paul Hevin馬卡烘
新宿：留學生推薦居酒屋之串燒宵夜 

 
 MOTOYA espresso咖啡餐車+使用北海道小麥、天然酵母的MAISON ICHI麵包屋（☆）
 
鶏味座：東京軍雞之究極の親子丼（☆）                       第八蛸華丸章魚燒：（★★）
午間套餐1000元日幣                                                        溫習2011年夏天留下齒頰留香的美好回憶，
雞肉有彈性、米飯也有口感，絕對比台灣普遍的親子丼要好吃，                              可惜二訪沒有一訪驚艷
但沒有到我內心認定的究極程度（可能備長炭香氣沒有出來吧）

 
 GROM：Q彈義式冰淇淋（★★）
台灣也有幾家製作gelato的冰淇淋店，雖然食材香氣表現還不錯，不知道是不是技巧問題，嚐起來就是少了Q感

 
 Jean Paul Hevin巧克力馬卡烘（表參道之丘一樓）（★★）
強力推薦巧克力口馬卡烘，體驗甘納許的深奧～
店內不可拍攝，海苔先生意外的在店外拍到YSL logo投射到我頭髮上的畫面，
新任創意總監Hedi Slimane上任後已更名為Saint Laurent Paris，這樣的縮寫往後可能越來越少見
 留學生推薦居酒屋之謎樣串燒宵夜（☆）
海苔先生人某送快，請留學生帶回的串燒宵夜，還是由居酒屋裡 喝醉酒堅持要請客的謎樣大叔 買單

  第四天（六）
新宿：Krispy Kreme甜甜圈；星巴克
谷根千下町散步：根津鯛魚燒；菊見仙貝；根津釜竹；和栗や
新宿：留學生P小姐帶路之麵包甜食採買

 
 根津鯛魚燒：たいやき是男人的甜食？（★）         菊見仙貝（☆）
 
 
 根津釜竹：欣賞庭園景色的咻咻咻烏龍麵（★）     和栗や：栗子蒙布朗下午茶（☆）
                                                                    （ 個人本來就沒那麼喜歡蒙布朗，但愛好者值得專程前往）

 留學生P小姐帶路之新宿麵包甜食採買，由於某店家只有買一兩款麵包，無法評斷分數
 
Pierre Herme（新宿伊勢丹B1）：列為東京必複習行程的Ispahan、馬卡烘（★★）
 
（左）Dean & Deluca（新宿南口LUMINE2一樓）：在強店聯合襲擊下，滋味被記憶遺忘的紅絲絨杯子蛋糕和司康
（右）Le Petit Mec（マルイ○∣○∣本館一樓）：來自京都的日本血統歐風麵包店/ 栗と柚子のパン 
 
（左）d'une rarete（新宿伊勢丹B1）：外型顛覆以往認知的特色麵包店/ ラルテアマンド 
（右）Dominique SAIBRON（近新宿三丁目）：法國Maxim's集團的麵包店，輕脆卻油脂滿盈的可頌是個人內心的第一名（★★）

 
（左）墨絵売店（新宿西口B1メトロ食堂街）：二訪都遇到架上幾乎清空的麵包店/ いちじくパン
（右）麵包行程後，海苔先生竟然又帶了宵夜回來（還是超飽的牛奶和LAWSON大好評炸雞）
  第五天（日）新宿：First Kitchen；PH千層派；JPH蒙布朗
 
 First Kitchen：明太子義大利麵、忘記口味的漢堡
（First Kitchen的明太子薯條是我吃過最棒的，麥當當的搖搖薯條完全沒得比，可惜不是每次去都有供應）
 
 Pierre Herme（新宿伊勢丹B1）（★★）             Jean Paul Hevin（新宿伊勢丹B1）（★★）
必複習行程的千層派2000 Feuilles                               新宿店五六日限定之蒙布朗
連日本空姐都露出"稱許又羨慕"的眼神                           個人內心中的蒙布朗第一名
與其說突然有了整理旅程的心情，不如說意識到有些情緒錯過就不再，某段記憶遺忘就再也找不回來....
  
回憶散步風景、雜貨路徑、想重複又重複溫習的好吃食物、未曾到訪的新名所....累積起來，就是一旦和東京有了聯繫就難以割捨那樣的強烈情緒，如果可以的話，我希望每年自己至少能去一趟東京，我希望。

 
近日在家裡不遠處遇見了美味、價格又實惠的川菜海鮮餐廳（光復路原名馥滿樓的湘滿樓，可能店裡也有部分是湘菜所以更名吧，因為喜歡很快又二訪），加上和兩三年才從國外回來一趟的親戚聚餐，連吃了好多回中菜，接連來到的母親節，私心已經不想再找類似的餐廳。
PS:你們會不會覺得很多中餐廳節慶的菜特別難吃？（不知道是主廚休假去了？還是沒有足夠能力駕馭聚餐人潮的餐點？），比方說新光三越後方的御申園、文化中心附近的新陶芳，都有這樣不愉快的經驗，也因為如此，很長一段時間不想再去消費。
  
和阿母商量之後，母親節提前一週的聚餐預訂了竹北的彼刻餐酒館午間的位置，全家一起來嚐嚐個人初訪二訪都很滿意的彼刻。對我來說，彼刻是間餐點有特色、因應季節調整菜單的羅馬菜獨立小店，價位物有所值，菜色跳脫一般熟悉常見的制式義大利麵和披薩料理。
題外話，今天相機換成Olympus E-PL2，色調及畫面銳利度表和自己慣用的RICOH GX100很不一樣。
 
對照二訪的菜單其實變動不大，但出現了麵包（麵包控大心）價格也穩定下來，看來老闆已經找到一套能反應成本與利潤的計價公式（真心覺得初訪時的價格和吃到的食物品質，實在有賺到）。
 
因為店裡時不時推出一些季節性菜色，也會有菜單上沒見到的隱藏版菜色，直接請店員介紹比較實際。
 

如果初訪對於點菜很困惑也沒關係，老闆和店員都很樂意且主動介紹菜色，聽完再決定就好。
 
三鴨夫婦睡過頭大遲到，原本想要等他們來再點菜，此時服務人員說麵包剛出爐，問我們要不要先趁熱先點來嚐嚐，麵包控哪有拒絕的道理，那個，立刻來兩份！

 手工麵包佐橄欖油Le Sciare, Sicilia NT.140
西西里亞的初榨冷壓橄欖油，味道純淨，完整呈現橄欖油該有的滋味，阿母喜歡這款安全牌。

[2013/07/01補充] 麵包的價格有調降，今天看到黃社長（超級挑剔的黃社長耶！連吃過無數好料的黃社長都三訪了，你們還不去試試看嗎？）單點麵包價格應該是65元，橄欖油10ml 60元另計。

 手工麵包佐橄欖油Castello di Ama, Toscana NT.160
托斯卡尼的這款則有迷人的苦味，甚至帶點辛辣的尾韻，有起伏變化，連橄欖油都讓人覺得很有趣，麵包更是出乎意料的美味，原先上桌時還想說氣孔怎麼這麼細密呢？沒想到入口表皮薄酥內裡柔軟濕潤，單吃、沾橄欖油吃、還有留了一塊配着後面的主菜醬汁都棒極了，有別於過去認識的義式麵包口感（台灣最容易接觸到的大概只有喬巴達和佛卡夏），對義大利的麵包種類實在了解的太少了我。
 
麵包開了胃就不想再等下去，先點了幾道菜，三鴨夫婦來之後再續點。
 



 晏廷農場沙拉佐Macke初榨冷壓橄欖油、Cuvee4陳年醋 NT.200
現在注意生產履歷的餐廳，有蠻高的比例會選擇晏廷農場的生菜，雖然有很多是外國品種但都是在台灣在地栽的，搭上核桃、杏桃切片、羊奶起司，基本上生菜只要新鮮都會很美味，搭配的陳年葡萄酒醋據店員表示換過四種橡木桶，滋味馨香馥郁，搭配這盤沙拉恰如其分。
 

 墨魚手工扁麵（隱藏菜色） NT.420
初訪時曾點過章魚肉醬寬扁麵，當時是這麼想的「不同於有些店家的墨魚麵是在醬汁內加入墨魚囊，吃的時候滿嘴黑；彼刻的墨魚囊是在製作麵體時就加入，和不熟友人聚餐點這道也無需擔心。」
 
當時上桌的是寬扁麵，這天大概只有1/2吋的寬度，清爽的蒜味胡椒伴隨海鮮本身的潮味，可惜份量偏少價格偏高（和菜單上其他pasta相比），我們每人分食一點點立即清空。


 牛肝菌水管麵  NT.240
喜歡水管麵麵體的彈牙韌性，香氣濃郁的牛肝菌和起司醬汁十分合拍，但菇蕈類向來是我的大敵食物，只舀了一匙試試味道就推開，阿母阿妙都很喜歡這盤，頻頻點頭稱好。
  



 跳進嘴裡（噶瑪蘭黑豚） NT.540
不管對羅馬菜如何的不熟悉，倒是注意到這道菜名的原文Saltimbocca（有入口即化之意，除了是羅馬經典菜色外，也是某推理小說的書名）。帶骨豬肉排覆蓋鼠尾草、帕瑪火腿燒烤後上桌，切開來肉汁豐腴彈性絕佳，一旁的南瓜和馬鈴薯等蔬菜依舊和初訪二訪的印象相當，美味無比，實在很喜歡彼刻連佐菜都認真對待的態度。

 鹽烤帶骨魚（紅目鰱）NT.860
當天的魚有海吳郭、紅目鰱（還有一種海x，原諒敝人對魚的品種認知有限，陌生的魚種聽完總是左耳進右耳出。我們家外出吃海鮮，常會上演我問這是什麼魚，然後下一秒又忘光光的戲碼），倒是愛吃海鮮的阿爸一聽立刻選了紅目鰱。
 
以洋蔥碎、番茄、綠橄欖、海鹽、酸豆、蒔蘿調味，如果這天不是和阿爸一起來，考慮價格我可能沒有機會認識香料烤魚的美味，肉質緊實的紅目鰱十分適合這樣的料理方法，醬汁清爽鹹味恰到好處，連一旁的烤番茄都像有什麼迷人秘密般的美味，阿爸好一段時間沒加入聊天，默默的把整個魚頭魚身啃個精光。

吃光光只剩下脊椎（？）的殘骸，阿爸吃完後擦擦嘴淡淡的說了：吃魚還是用筷子最適合（大概是稱讚店家有主動送上筷子之意吧）

 黑毛豬芥藍貓耳朵 NT.280
三鴨夫婦追加菜色，相較於前幾樣清爽吃的是食材原味，突然來個變化球，充滿鑊氣焦香的豪邁料理，成為今日我最喜歡的鹹食。
 
厚梗爽脆的芥藍切小段（和中式料理運用芥藍的方式很不同），搭配豬絞肉、炸豬油塊、洋蔥碎、灑上乳酪絲、大量的胡椒，貓耳朵的勁道扎實正好能撐起這樣鹹香辛辣，讓人停不下來的涮嘴料理，納入下次回訪的必點菜色。
 


 地獄春雞 NT.290
二訪時點過的菜色，特色在於伴隨辛香料又帶酸味的醬汁，恰到好處的用量提味不搶味。

吃完飽足的鹹食再來加點甜點，六個人點了六樣甜點，純正冬瓜家風格無誤。

 義大利手工鮮奶冰淇淋 NT.85
每次都要回味的必點甜食，細緻爽口尾韻帶果香。


 限定版橄欖油手工冰淇淋（隱藏菜色） NT.180
店家正好有進某款橄欖油（聽完又忘了）而限量製作的冰淇淋，含乳量比較高口感更為滑順，但冬瓜三兄妹一致都認為我們比較喜歡香味層次有變化的一般版本，並不是不好，而是這款滋味就比較接近一般能吃到的冰淇淋口味，再對照價格，還是點一般版本的就好。
 

 巧克力蛋糕（隱藏菜色） NT.120
和法式蛋糕一樣偏乾的蛋糕體，不知道是用什麼榖物磨的粉製作，質地較為粗糙纖維感明顯，也是過去沒有嘗試過的口感，但三鴨不太喜歡。
 
 香草鮮奶酪（隱藏菜色） NT.180 
今日我最美就頒發給這甜點！
中央的香草鮮奶酪在稍微講究點的餐廳都能吃到的口味，柔軟帶水份，沒有加入過多的吉利丁呈現不自然彈性，特別的是一旁搭配有新鮮杏桃丁、磨碎的開心果和無花果糖（無花果控聽到立刻說我要點這個我要點這個），咬起來咖茲咖茲的、又微微黏牙，完全是我最喜歡的有口感、味道也棒極了的命定組合阿！！！
喔，以喜歡的甜點作為一餐的總結，最完美的用餐也不過如此。




幾年前還會看見常在網路搜尋新開店家的資訊，陸續找機會前往嘗試，現在則是遇見了喜歡的餐廳就難以控制的初訪二訪再訪....。與其嘗試有話題的新開餐廳（新竹踩雷機會很高，還常常是兼顧服務態度不好+很貴 >"<），倒不如繼續前往品質穩定特色鮮明的餐廳，不意外的反應了年紀大就是喜歡安全平穩的生活無誤。
 
或許不能說彼刻的餐點很平價，但在我心中絕對物有所值。如果想要嘗試卻又擔心踏入門檻很高？不不不，以兩個人來說，可以嘗試點個湯體清爽滋味卻相當濃郁的漩渦湯(NT.95)、手工麵包佐橄欖油Le Sciare, Sicilia（NT.140)、鹹香辛辣的黑毛豬芥藍貓耳朵麵(NT.280)、地獄春雞(NT.290)，最末來個細緻爽口尾韻帶果香的手工鮮奶冰淇淋(NT.85）做為總結，合計890元，和稍微有裝潢的台化義大利麵餐廳價格差不多，卻能吃到顛覆以往習慣的餐點（當然，前面講的這些都是入門菜色，只是推薦初訪先從價位低的開始嘗試，如果口味不合拍也不會因為價格而更加生氣），那麼，一起彼刻吧！
=== 店家資訊 ===
彼刻義式餐酒館PICCOLA enoteca
地址：新竹縣竹北市光明三路84號
電話：03-5586831
營業時間：11：30 - 22：00
官網：http://www.piccolaenoteca.com/
臉書：https://www.facebook.com/piccolaenotecatw/info#!/piccolaenotecatw
不收服務費！！
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