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五月,是芒果盛產的季節,也是阿爸生日的月份
好一陣子沒吃日本料理,這次是三鴨推薦的店家:
八庵
 
因格友分享過,對八庵早有商業午餐划算的粗淺印象
一直以為只有平日才有的商業午餐優惠
經過三鴨幾次來訪,假日也區分成午間、晚間不同的限定套餐


  



這餐以溫熱的麥茶為首展開
我們六個人點了三份套餐,再另外單點幾樣壽司和溫物
(套餐均附沙拉、生魚片、煮物、味噌湯、水果甜點,
唯炙壽司套餐無附生魚片、蒸飯,但有蘆筍海苔捲) 


 沙拉(套餐內)
生菜稍嫌不夠清脆,水果也以罐頭水果為主
而且不那麼喜歡優格醬,過多的甜味掩蓋了升菜水果本身的滋味
 蘆筍海苔捲(炙壽司套餐內)
水份足又清甜的蘆筍正著時,大口咬很過癮
 


 蒸蛋(套餐內)
濃厚、略為扎實的口感,時間和火侯的掌控恰到好處
 


 生魚片配現磨山葵
(套餐內)


 鮭魚蒸飯
(套餐內)
有些類似台式米糕的做法與調味,米飯口感具彈性
 


 味增湯
(套餐內)
味增湯裡有兩個蝦頭,但我喝的這碗嚐不到蝦味


 特級炙壽司套餐  NT.580
八貫壽司+鐵火捲
我吃了炙燒干貝和鮭魚卵軍艦
干貝滑溜鮮甜、鮭魚卵在口中爆炸,兩樣都好吃



 季節烤魚套餐  NT.580


 
 酒蒸鮮魚套餐  NT.580
雖然有酒味,相較於其他主食口味仍屬清淡
多人分食還可以,若一個人單吃容易顯膩




 超豪華日本滷肉飯   單點 NT.880
本日最澎湃!
海膽、鮭魚卵和忪葉蟹三分天下,豪邁的上桌
價格不低,但阿爸吃得開心就值得了

PS:平日商業午餐有限量的海膽鮭魚卵蓋飯(比這"盆"少了忪葉蟹)
但份量比較少



 牛肉豆腐   單點 NT.380
不知道主廚在創作這道菜的時候,是期許牛肉和豆腐一樣軟嫩?
因為整盤把盤底翻過來也沒見到豆腐的蹤跡
 
醬料的味道很重,蓋過牛肉的味道,換成豬肉我都不會發現
頗為雞肋的地雷菜!

 酥炸軟殼蟹壽司   單點 NT.220
三鴨來訪必點菜色,還不錯
 

 黑鮪魚蔥花細捲   單點 NT.280
從小看緯來日本台總是受到鐵火卷、蔥花細捲的吸引
每回看到都想要來上一卷,但這裡的稍嫌普通



 黃豆粉黑糖麻糬+鳳梨

麻糬向來不是我的菜(即便我有甜點魂),吃了一口之後送給阿妙
麻糬還稍微吃得到些許糯米的口感



 


八庵日本料理,還是覺得限定套餐最為划算
單點的幾樣,除了超豪華日本魯肉飯(海膽、鮭魚卵和忪葉蟹)外
其他幾樣價格偏高,卻不覺得特別好吃 
 
如果再訪,大概也不會想要讓主廚配菜
應該還是以限定套餐為主
畢竟放眼新竹,似乎沒印象有這樣程度的新鮮漁獲
午間提供優惠價格的店家可以相比




=== 店家資訊 ===
八庵日本料理
地址:新竹縣竹北市成功二街166號
電話:03-6675408 (週間午餐時段務必訂位)



 延伸閱讀:

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【新竹】竹北。藝奇新日本料理(王品集團)

【新竹】日式料理系列~多訪隱酒藏居酒屋 

【新竹】日本料理系列~明園燒烤 

【新竹】日式料理系列~再訪吉川居酒屋 

【新竹】日式料理系列~東街日本料理




---

 八卦來一下:
金山街某間生意非常好的日式料理店
之前和朋友去吃過,醋飯不好吃、生魚片也蠻普通的

新聞媒體倒是很喜歡報導,某次記者採訪時,大學同學D在店裡用餐
記者訪問,還說得有模有樣 " 一下班就趕過來,擔心人會爆滿... "
 
後來遇到該同學,我問他真得覺得好吃嗎?
(看到採訪影片時,想說他明明是對食物是否好吃"有感"的人)
 
他不好意思的說:其實還好耶
我:.......  (@_@)

你看!就是你們這些人亂回答(指)
某些不怎樣的店,說得跟真的一樣

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冬瓜幫手有顆愛吃痣

冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • milk52313
  • 用餐環境感覺還不錯
    我喜歡鮭魚卵~~~

    哈哈 我想我知道你所說的那間~~~
  • 我超愛鮭魚卵
    而且是從小就愛
    記得小學時很常跟家人每次去台北吃某家日本料理
    每次去都會指定來一碟鮭魚卵(過癮)

    噓 應該是很好猜啦
    那家我真的覺得很普通(普通到連發文都懶)
    只是不知道為什麼生意很好

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/06/19 22:50 回覆

  • f98783
  • 好高檔的日式料理餐廳
    而且是在新竹呢!!
    那碗稱之為日式滷肉飯也太....
    而且還真不便宜阿XD
    好想吃喔不過我還無法回新竹追美食
    任務在身然後又碰上颱風
    真不知飛不飛的了@@
  • 這家午餐限定套餐還算有那個價值
    (平常日的午餐 價格更為優惠)
    不過其他單點的C/P值就沒有很好

    日式滷肉飯 非常大一盤阿
    我漏掉拿個比例尺讓大家想像了
    是不便宜 但全家吃得很過癮
    如果下次去 人數多還是會想要點

    今天都一直期待明天放假
    現在是確定無望了
    但在公布之前那種心情真的是很討厭

    朵拉拉要注意安全喔
    這種天氣 凡事要小心

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/06/19 22:50 回覆

  • mecocute2
  • 冬瓜~
    看到那幾貫壽司
    想到前幾天朋友在 上引水產打卡
    我馬上搜尋了!!
    好像很威~聽說在台北很有名!!!!
  • 上引水產是三井的關係企業
    因為有賣點 商品也和現有市場有所區隔
    規模也做的夠大
    前陣子媒體一窩蜂的報導

    我也有好奇啦 不過現在不常上台北
    如果有機會上去 還是會以甜點優先

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/06/21 00:38 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • devil711217
  • 八庵不訂位還真難有位置可坐~
    仰大名已久卻沒有吃過啊~
    炙壽司很誘人~日本魯肉飯太殺~但價格高啊~
    找機會看來要衝了~~XD

    金山街~~~嗯~~~應該就築地吧?
    當時他開的時候~的確~新竹以CP來說~
    真的打趴很多家店~所以有名吧~
    嚐過一次~不難吃~但也沒報導的那麼誇張~
  • 可以衝衝看啦
    還是建議點限定套餐比較划算
    可能單點的幾樣不如預期
    暫時沒有信心讓師傅配菜
     
    哈哈 不要說出來嘛
    (不過應該是很好猜)
    我去吃完真的很納悶說
     

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/06/21 16:16 回覆

  • z61455
  • 哈哈~讓我找到一家新竹高級的餐廳ㄌ拉!!
    看起來都好好吃的樣子喔!!
  • 這家生魚片類的生食
    還真的蠻值得點的

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/06/23 23:32 回覆

  • 三鴨
  • 其實包括這次,我也才吃過兩次而已!
  • 那你怎麼講的好像你來過很多次一樣

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/06/27 09:42 回覆

  • janelin0829
  • 我覺的最近最少吃到的就是
    日本料理
    而且是超久超久的

    那日本魯肉飯 還真的是超豐富的耶
    每次點魚軟都很怕不新鮮
    因為魚軟稍不新鮮
    就有很重的腥味 就不好吃了

    對啊對啊 有些美食節目 真的會有些假象
    說的很像真的
    不過 當人面對鏡頭 可能多少
    也留三分情吧 哈哈
  • 我上上禮拜和朋友見面
    也是討論到日本料理
    突然意識到好久沒吃了
    下禮拜要去高雄 就找了一下高雄的日料
    發現真的讓我感興趣的店家(不是台式那種)
    價格其實也不低


    想想好像也是吼
    很多事情當著面就手下留情了
    真好奇記者採訪我的話 自己會說出什麼話來呢?

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/02 23:25 回覆

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