冬瓜幫手有顆愛吃痣

 
 
開始安排這趟旅行是三個月前的事情，海苔先生和朋友目標是東京設計週，而我呢？無庸置疑，當然是甜點+麵包+雜貨。
 
目標不同，很早就定調會有單獨散步的行程，也和近來想嘗試的旅行方式頗接近：白天有充分的自由度依照自己的心意行走，晚餐也許自己吃也許一起吃，確定的是回飯店時不會孤單。
    
(賴在閱讀椅上看旅遊書，真得是下班之後最快樂的事~)
   
雖然是第五次踏上東京土地(第三次自由行)，仍有那麼多角落與區塊還沒有去過卻深深被吸引，同時為強迫症患者以及偏執狂雙重身分，一逮到空檔就翻著旅遊書和上網蒐集各類資料，不斷不斷的微調整幾近完整的行程，有段時間，連作夢都夢到自己排隊排到鯛魚燒 。最後不得不實行斷捨離，強迫自己關閉東京模式，讓生活回歸正常模樣。
      
近一兩週重新開啟東京模式，已經不想再更動行程，只單純確認想去的餐廳在Tabelog評價沒有突然大幅度的降低，然後問問朋友有沒有需要什麼這樣。
早些時候在COSTCO入手的RIMOWA行李箱也適時派上用場，週末從儲藏區推出來時有種"阿，終於到了要出發的時候啦" 那種不太真實的感覺。
 
右半邊下層都是要帶去給P，你挑的四本都是我很喜歡的，請記得來新宿領取 XDDDDDD
     
   班機預訂了日航JL早去晚回、松山羽田對飛的行程，含燃油稅後12,251元。
(雖然現在很多廉價航空，但飛的時間如果是晚去早回、或是常有胡亂更改起飛時間紀錄的航空公司就沒列入考慮，我需要的是實實在在的五天啊)
  
  飯店則是07年開幕的新宿太陽道廣場，係滴，又是新宿，晚上回飯店時還是熟悉的區域比較安心，加上新宿東口有伊勢丹百貨、丸井百貨，最後一天採買要帶回來的食物很方便。
在Hotel.com、Agoda和其他網站比價後，最後是在VISA卡友的網站訂購(配合的是HotelClub)，Semi-double房四個晚上，一個人8,537元。
以上價格提供參考，嗯，大致上就這樣了，先去瞇一下，再過幾個小時就要準備出門搭乘台鐵六家線到高鐵站，掰~~掰~~~~

   
和小真好一陣子沒見面了，自從她搬到新的小窩後就忙於添購家具窗簾什麼的，加上莫名固執的我週末常要保留跟自己獨處喘息的時間，講了好久，總算橋到我們都有空的一天，相約在林口，吃過早午餐後還可以去她的小窩繼續下午茶。
    
穿著新入手的短靴，步伐特別輕盈，女人哪，偶爾就因為這麼膚淺簡單的小事而感到雀躍。比預計還要早抵達的我先在金石堂晃晃，唔，又發現幾本似乎很不錯的新書，默記下書名，惦記著回新竹再找機會去書店翻翻。
   
位在林口長庚附近的這間GreatDay's Brunch日安廚房，遠遠望見粉紅色招牌和圈起草寫英文的符號，如果不特別仔細注意，說是彩繪指甲店我也願意相信。
 
再靠近一些往內探去，小碎花圖樣壁紙和普羅稱之為雜貨風的擺飾，看來一定是女主人精心挑選試圖營造出溫暖感覺的的空間，不是不好，只是近日對於太過瑣碎零散的擺設總會感到些微不自在，說到底，不過是我自己毫無邏輯的偏見而已，有許多人相當喜歡這樣的風格也說不定。
 
菜單上供應的五種早午餐套餐，毫無困難的選擇培根法式土司，小真則是注文唸來繞口的經典日安綜合布朗琪。
  
培根法式土司布朗琪(附沙拉、飲品紅茶/奶茶/美式咖啡/每日C果汁擇一) NT.149
煎蛋/太陽蛋/炒蛋三選一
以往習慣選擇炒蛋，突然很想試試太陽蛋配法式土司的滋味。
 
先從配角開始吃，沙拉搭配的是芥末調和美乃滋的醬汁，真要說有什麼特別倒也不是，但又覺得搭配了楊桃和芭樂十分有趣新鮮；再繼續往時針繞行的方向吃去，是普普通通的迷迭香馬鈴薯，前一週在竹北彼刻吃到外層煎出焦香、內裏鬆軟有致的馬鈴薯，這裡相較之下實在不出色，但拿餐酒館的菜色和早午餐比較，又是一個不合邏輯的妄想；時針繼續前進，是份量不少的煎培根。
    
回到主角，盤裡這兩個外圈雪白內圈橘紅飽滿的太陽蛋，劃破蛋汁再切開已經淋上蜂蜜的土司沾裹，嗯，我果然有著喜歡鹹中帶甜滋味的南部魂。
經典日安綜合布朗琪(附沙拉、飲品紅茶/奶茶/美式咖啡/每日C果汁擇一) NT.179
煎蛋看來也很不錯，我還分到了章魚香腸。
 
早餐附的咖啡規矩平穩，如同這裡食物留下的印象，真要說什麼令人驚喜之類的話語，反而太過矯情，但如果家裡附近有這樣平價、現做的早午餐店，時不時也是會想來走動與填飽肚皮，生活裡總是會有未必是最喜歡，卻又因貪圖方便或者是各種沒有邏輯（又是這詞）的理由而常常前往的小店，不是嗎？
 
何況，有好姊妹相伴的愉快早餐，食物已經不是首要重點。
                 
 
接著回到小真的小窩，偶爾也會羨慕著能夠擁有一塊完全屬於自己的空間。她特別準備了紅葉的波士頓派和一支Moscato氣泡酒招待我，這樣的心意讓我默默被感動著。
  
某次聚餐提過紅葉的鮮奶油蛋糕據說非常好吃，不過並非台北人，似乎沒有什麼從小媽媽就買給我當生日蛋糕這種原因，更不會刻意跑去仁愛路購買。
 
後來某次約吃壽司和午茶的約會，豬豬特別帶了一塊紅葉的黑森林蛋糕給我，還記得在大家分別後，我獨自坐在捷運的階梯上，小心翼翼的一口接著一口吃完，心中的感激與滿足無法言喻。
     
看起來越是簡單的，往往背後蘊藏的基礎功與堅持越是不簡單，蛋糕體比桃園最知名的佳樂波士頓派更加濕潤有彈性（感謝阿雪寶貝上次送我一大個），而且紅葉的鮮奶油就是比一般吃到的還要香馥柔滑，一般蛋糕店為了成本考量和可以擺很久的穩定性，常使用植物性鮮奶油，再好一點的就會選擇一半植物性鮮奶油一半動物性鮮奶油混合，但天然動物性鮮奶的香氣濃郁度是人造植物性無法偽裝的，更別說對身體的負擔和負面影響....
   
                 
微風吹拂的窗前，好友好酒好蛋糕相伴，時間以一種無法計算的方式流逝。
天光暗了，我們出門吃了已經忘了店名的蚵仔煎和酸辣湯，蚵仔有青、煎有恰恰、份量有大、醬汁有特色（還加入一匙花生醬汁，鹹中帶甜我當然有愛）。
再用星巴克買一送一兌換券，一人一杯的喝了新品-海鹽焦糖摩卡，喜歡鹹中帶甜卻不那麼喜歡甜中帶鹹，我這人毫無邏輯的軼事再添一樁。
    
雖然常常覺得獨處很輕鬆自在，但有人陪伴的時間總是過得特別快，感謝朋友總是那麼包容，配合我願意出門的時間，也謝謝大家總是買蛋糕給我，這些心意冬瓜真的都謹記在心感激在心，愛你們喔(飛吻   )
=== 店家資訊 ===
GreatDay's Brunch日安廚房
地址：桃園縣龜山鄉文化二路34巷14弄23-1號
電話：03-3960230
營業時間：07:30~20:00(星期一公休)
臉書：http://www.facebook.com/GreatDaysBrunch
=== 店家資訊 ===
紅葉蛋糕。仁愛總店
地址：台北市大安區仁愛路3段26號之5
電話：02-27011234
官網：http://www.hongyeh-cake.com.tw

 
曾在出版社工作的友人寄來三采的優惠活動，記得去年65折也趁便宜買了幾本；今年優惠折數更多，趁著活動還沒結束又已經收到商品，趕緊來分享給有興趣的捧油～
   
三采回頭書活動網址：http://familysale.suncolor.com.tw/start.aspx?aid=10
  活動時間：2012/10/11(四)上午10:00 ~10/28(日)晚上23:59止；
  折扣：10本以上29折，5本以上39折 。完整詳細的活動規則還是請參考上面的網頁連結。
簡單的解釋一下，回頭書是指出版的書本可能在運送或是上架的過程中，受到了一點小損傷小汙漬小褶痕什麼的，但絕不影響閱讀的樂趣。
我這次購買的十二本書原價將近四千塊，特價之後總計1128元，還可以接受刷卡、免宅配運費，你棉自己說有沒有便宜？
 
下單時清楚知道是回頭書，並沒有預期書況會非常好，但實際上到手的這些書，和網路書店購買到的新品狀況一樣好（順道一提，如果在博客來下單，對於收到的書況不滿意，是可以跟客服聯絡要求退換貨滴）。
唯一可以辨識的地方大概是底下這邊有做一些標示，就像書展或是百貨特賣會場6折以下的書相同(有些書展是會蓋章這樣)，面積極小的小記號對我來說真的沒什麼關係。
購買小提醒：
 不管原先有沒有三采出版社網路購物的帳號，該活動都需要另外註冊一個新的帳號；
 個人習慣利用左邊的"類型分類"來尋找有興趣的書，因為只是短期活動，分類及頁面設計並不如一般網路商城那樣流暢，但也不算太難用；
 活動僅提供給三采出版社員工的親友，故需要輸入員工完整姓名，有需要的人請留下E-MAIL（若不喜歡自己資料公開可以選悄悄話）
 非試用邀約文，若交易過程有任何疑問，請逕洽三采客服。
PS：留言到9樓為止我都已經將通關密語寄到各位的信箱，如果沒收到請先檢查垃圾資料夾
因為貪食，漸漸關注起食材來源和烹飪技巧，近兩三年陸續入手的書，除了翻譯文學外，數量次之的就是飲食相關書籍和翻譯食譜，不知不覺也到了可以自成一區的狀態。唔，下一本應該買什麼好呢？

     
大遠百週年慶熱鬧開跑，預購LM家特惠組還有幾份贈品組未領取，從西門街中央市場巷子裡穿出時，車潮人群齊心往同一方向前進，從巨城試賣後就鮮少看見這裡是這般模樣。
大遠百附近有三家早午餐店，b3食物不出色份量吃不飽，飛翔的魚服務冷淡，唯有喬桌子讓我願意二訪，熟門熟路的先到喬桌子登記等候通知（後來才想到，初訪印象不錯的EAT burger也在附近）。
 
位在大遠百側邊巷子裡的和福街（即從大滷桶旁的巷子彎入），除了喬桌子，陸續還開了Mii Café（翻了門口的菜單，供應輕食和飲料為主，另有三種中式簡餐。但任性又莫名其妙的我只要看到裡面有金黃色大熊的店就....），後邊原先以排餐為主的春夏秋冬變成一家義式披薩店；另外後方靠星巴克這側，也開了夏諾瓦義大利麵。
   
雖然大遠百裡面的美食街店家不是太多（唯一會吃的大概是地下一樓的鼎泰豐還有九樓的麥當當），周圍倒是有越來越多選擇，不知道是不是競爭激烈的關係，二樓的大戶屋已經撤出。
    
兩個小時過去，電話遲遲未響，開始幻想是不是店員抄錯手機，按照她所說的前面大概排有六七組客人，考慮九十分鐘的用餐時間限制，怎麼想也該輪到了吧？！餓到胃都開始不舒服的我們又推門進入，從她高深莫測的表情難以看出究竟有人插隊、過號，還是忘記通知？總之，同意先安排吧台的座位給我們。
   
大概是飢餓會使人變果決，除了三鴨一開始想要點什麼「菇菇起司」讓我表情瞬間僵掉的餐點，回了小鳥胃的她一句「吃不完你自己想辦法」的恐嚇話語，她立即轉舵手指往下挪數吋，很快就點餐完畢等待餐點上桌。 
  
             
 莓果氣泡飲    NT.50  
記得喬桌子的咖啡以早午餐店而言不算太焦澀，但三鴨不喝咖啡，所以飲料由她挑選。而她對於食物的評論向來簡潔又超出平日慣有的聯想，總逗得我哈哈大笑（難怪我這麼愛她）。
   
比方這杯氣泡飲 ，她認為「相當的美國風味，很化學」，喝了一口，嗯，愛好櫻桃口味可口可樂的人應該都會喜歡，換言之，我們都不愛。
   
三鴨看吧台人員每製作一杯奶昔需要耗費的時間(偏偏又很多客人喜歡點)，小聲對我說，他們該換台VitaMix了....
（冬瓜本人不愛露臉，本日就請三鴨出來代打）
（現做的餐點，不管你有多餓都只能閉嘴乖乖等待，於是姊妹倆只好一直拍照轉移注意力）
（吼～餓餓餓餓餓）
（餓到三鴨都變成Mr. Friendly惹）
 
 
（終於....）
 蒙特羅起司雞肉三明治（附薯條） NT.180
特選生鮮雞肉、瑞士起司、蒜味美乃滋、烤紅甜椒
  
方形土司夾入餡料後烤出直條紋火痕，對切上桌，感覺雙手一掐雞肉都要噴湧而出。
  
三鴨：「蒜味美乃滋，蒜，garlic，curry，這三明治有咖哩味！」
當下給她一個扁嘴不以為然的表情（什麼跟什麼阿），但三明治確實有咖哩的辛香風味，每一口都吃得到雞肉，料滿份量實在，加上牽絲濃稠感的起司以及增添口感的甜椒，相當討喜。
  
三鴨：「這薯條有地瓜球的口感」
也不知道是被她下蠱，還是姊姊我腦波太弱，經她這麼形容還真有那麼一點相似 ，是有著彈性外衣的鬆軟馬鈴薯，嗯，薯條很不錯。
 
（不管世界怎麼旋轉晃動，肚子餓了吃飯最要緊）
 
 
（然後....我的漢堡終於端出來了）
 香濃花生牛肉堡（附薯條）  NT.220
自製香濃花生醬、搭配招牌漢堡牛肉簡直就是絕配。菜單上這麼寫著....
有南部魂的我向來偏好鹹食中帶甜味的食物，看見這口味就想試試看。和台北發福廚房BRAVO Burger、PHAT Burger的花生牛肉漢堡，灑上增加口感的碎培根很是不同，雖然也有培根，但幾乎沒什麼存在感，量也不是太多，是很純粹的花生醬滋味。 
 
一口咬下，花生醬甜中帶鹽味，牛肉漢堡鹹中帶甜味，有趣的交錯絕妙的滋味。漢堡肉的部份也還算有肉汁，不錯。（誰來統計一下我到底說了幾次不錯？）
 
因為吧台座位，反而能觀察到初訪時忽略的許多事情。

 
從以前專程北上好市多內湖店購買，到09年新竹店開幕三年多的時間，撇開阿母這忠誠度極高的會員幾乎是以雙週為單位在積極補貨，我個人則是以月為頻率前往，固定會注意的品項有：
 書和雜誌：翻譯文學跟食譜都是66折，更新的速度也很快，雜誌大概是78折這樣。
 美妝保養品：常有優惠組合。固定會購買的是舒特膚溫和潔膚乳（遇到特價時會囤個一組），不管晚上使用的洗面乳品牌怎麼更換，早上固定洗這瓶，我的混和性肌膚春夏秋冬通通適用，是一款不用花時間花力氣搓泡泡的懶人好物。
 牛仔褲：最近新入手Kenneth Cole黑色窄款褲，不到650元(韓貨都不只這價錢了)，終於可以把兩三年前網拍買到透氣度不是太好的那條給替換掉，而且外國尺碼褲長能做到32吋（Inseam），對我而言是相當剛好的長度。
 
 自製麵團類商品
 

敝人實在是個靠澱粉過活無可救藥的胖子一枚，家裡早餐常出現好市多的自製麵團類商品，從各式貝果、爆漿餐包、大理石麵包、瑪芬、司康、葡萄核桃麵包...（可頌除外，他們家可頌就是我最不喜歡的那種，表皮皺皺的又油又不酥，偏偏新竹的麵包店、早午餐餐廳都是供應這種類型的 ）。
    
十月初阿爸阿母去遼寧逍遙，連阿妙都跟著去玩了。週末我獨自去好市多覓食閒逛外加試吃，手扶梯一下來右轉的自製商品區，潛在的歐巴桑性格作祟，看見特價標籤就會忍不住靠近駐足，推薦兩樣最近物色到的好市多自製麵團好物：
 

綜合餅乾24入  原價279，特價219 
(請忽略左下方的芭那那，因為只有拍到這張就湊合來用了)
這軟餅乾已經特價好一陣子，某些特定時間用寄到家裡的折價券還可以再折20元。
     
軟餅乾，是口感偏軟、質地帶黏性稍稍具有延展力的的餅乾，跟一般硬脆餅乾放久潮掉那種潤潤桑桑是不一樣的。有趣的地方在於，硬餅乾放久吸水氣會變軟，軟餅乾開封幾天會變硬！
  
SUBWAY結帳台旁邊擺放的就是軟餅乾，一片18元，雖然喜歡但覺得很貴偶爾才買來解饞，遇到店員恰巧夾的是最小的那一片還會生悶氣（如果你喜歡灑錢，推薦白巧克力口味）。
後來發現生活工場跟進口超市都有販賣的PepperidgeFarm培珀莉農場Soft Baked系列，記得大學時候剛開始買一包大概99左右，現在已經漲到一包150，進口商實在不懂體恤民間疾苦，而且最近一次入手的那包，口感粉粉的又有個怪味，停了好一陣子沒再買。幸好，幸好還有好市多自製軟餅乾！

這兩個月來入手的第三盒，巧克力軟糖、燕麥葡萄乾、太妃糖三種口味各8入，換算下來一片大約9塊錢，而且口感比SUBWAY、PepperidgeFarm培珀莉農場的還要好，鬆軟卻很耐嚼，不過甜度很高，連螞蟻人如我都覺得吃到第四塊時必須要配杯咖啡或熱茶什麼的（是說一般人應該很難一次吃到四片） 。
  

綜合歐式麵包二入  原價229，特價189
(來不及拍完整照就被剖開了，取出要吃的份量，其餘立刻用保鮮膜包起送進冷凍庫延緩麵糰老化)
 
前一週在竹北麥Pane Bakery買了六款麵包，扣除一款本來就是日式麵包，其餘五款通通都是沒有外皮存在感的軟麵包，太傷心（連結心得文）。今天說什麼也要帶個會令我開心的麵糰商品回家，看見無人看管的試吃餐台架上最後落單的小碟上小小一塊，立刻上前拿取，外皮是脆的！是脆的！眼角都要濕潤了我。
    
提起沉甸甸的一袋（高飽水度的特徵之一），仔細看了標籤說明有五種口味：蔓越莓核桃、迷迭香橄欖、多榖物、蜂蜜葵花籽、香料番茄。挑了適合搭配抹醬的多榖物，和猜測單吃風味應該也會很棒的香料番茄各一。
   


回到家立刻取長刀切了多榖物麵包數片放到「沙朗大師」，定溫150度烤個五分鐘左右(如果是從冷凍庫拿出來烤個十多分鐘也沒關係)。
 
想起冰箱有兩週前家人從南歐帶回的白松露沾醬，趁著家裡沒人看見抹上厚厚一層，白松露那種纖細的瓦斯氣味充滿鼻腔，加上皮脆心Q彈的絕佳口感，我醉倒在麵包的氛圍裡！喔，黃舒駿都要說marvelous了！
  
另外一種切面黃澄澄的香料番茄麵包，番茄乾和香料的香氣很不錯，單吃就很足夠。隔幾天早上從冷凍庫拿出烤過，放到中午才吃，雖然皮沒那麼脆但內裏的彈性口感還是很棒！

題外話來一下，白松露抹醬是以cream為底加入兩種白松露，纖細、獨特的味道，很難和過去吃過的任何一種風味連結（說是瓦斯味，那大概是我聞過最棒的瓦斯味了）。
 
某天的早餐是白土司抹上白松露沾醬，到中午鼻腔都還依稀還有那氣味存在，感覺上是氣味大於滋味的一款沾醬，很微妙～如果有朋友正好要去南歐旅遊，可以參考官網這邊的產品介紹，在當地購買價格會比較便宜。
 
 
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以上，最近在好市多發現的好物兩樣，不知道你們去好市多都買些什麼呢？
 延伸閱讀：

  
三鴨在竹北高鐵附近買了新房，搬去後常常為早餐的選擇不多而煩惱，有天她說已經連續兩天吃到壞掉臭酸的麵包，身為姊姊的我聽了實在很不忍心。
    
午餐吃過同樣位在竹北的彼刻義式餐酒館後，來到從Anne家得知開幕沒多久的麥Pane Bakery，店址就在糖村隔壁，心想如果麥Pane Bakery的麵包好吃的話，以後可以來這裡多挑幾個送過去給三鴨。
行前先看過店家的臉書相簿，種類區分低成分麵包、日式特色麵包和貝果三種，想當然我個人的目標是低成分麵包，但有些納悶這家的麵包刻痕極淺、皮也相當薄？
  
先撇開這個不說，總之推門進去後看見空間闊綽，絲毫沒有侷促感，大片玻璃窗帶進充足的日光，有別於連鎖麵包店從工廠製作完成後再運送至店內，門口對角的玻璃櫥窗還能見到師傅整形與揉製的過程，阿，真是相當理想的麵包店環境，一旁還有可以內用的幾張桌椅，如果能販售咖啡搭配食用的話，真的是沒得挑剔了。
  
供應七種口味的貝果，這裡的貝果表層和一般見到的表面很不一樣，有著快要脹破撐開的紋路，自成一格。（連結店家的臉書相簿有更清楚的近照）
  
    挑了鳳梨貝果（35元）和夾入Cream Cheese的原味貝果（30元）。Cream Cheese本身的風味很棒，但這裡的貝果口感並非我自己定義裡的扎實，沒有一般貝果經水煮之後的韌性與緊繃感，反倒比較像偏硬的小餐包。
  
明太子法國  NT.45
新竹麵包店的明太子法國，中央路的La sphere和這家麥Pane Bakery似乎都有著相同的問題，口感很"潤"（看照片斷面可以看出氣孔小且密，而La sphere的孔隙是稍微大小不一的，口感會比這家的好一點點，但也只是一點點），需要用力撕扯還才會斷開，即使回家用沙朗大師稍微加熱還是一樣，坦白說我還蠻討厭這種不乾不脆的口感；而巨城樓下的SAISON du SOLEIL是死硬會刮口腔，已經比不出到底哪種比較糟糕。
   
自己還是比較推崇吳寶春麥方店皮脆、充滿彈性的明太子法國口感。
 
鬆軟的日式特色麵包
因為喜歡糖煮蘋果、也不排斥肉桂的香氣，選了蘋果肉桂捲（32元）。
嗯...底層很油，我真的已經回不去吃鬆軟日式麵包的路線了。
   

這裡的可頌層次看外型是偏軟、層次不分明的，跳過。
個人喜歡咬下後會發出彷彿踩在秋末落葉上"喀"聲的那種，只是新竹地區一直還沒有找到....
  


剛出爐的低成分歐式麵包，挑了潘朵拉無花果（42元）和蔓越莓(38元)。
  
原以為會有整顆的酒漬無花果乾，但其實只是拌入無花果"籽"而已，另外加了核桃增加口感，無花果控小小失望了一下（搖頭）；蔓越莓則是除了酒漬蔓越莓果乾，還有葵瓜子。
  


後來前往大遠百兌換星巴克買一送一（是的，我一人喝兩杯），就這麼在戶外區吃了起來。
在毫無防備弄的滿得桌子麵包時被搭訕了，害我一時之間無法順利離開

                    

坦白說，這篇文對我而言有些掙扎，因為看得出來這間店具備了大多數人會喜歡的因素，定價ok、供應多種親切、樸實的鄰家風味麵包，適合住在竹北，希望能夠吃到鬆軟、每日新鮮出爐麵包的人購買！
 
但凡事都有正反兩面，比方說： 
 這裡的麵包個頭都不大，因此可以將大多數的單價壓在40元以內，嗜吃麵包者如我也能一次嘗試多種口味。但反過來說，小麵糰並不容易表現口感，也沒有外皮與內餡的對比衝突變化。
 
 以歐式麵包而言算是偏柔軟的口感，相信家裡有老人家、小孩、牙口不好的人都能輕鬆咀嚼。但輕盈款的麵包實在不是我的菜（其實在夾的時候，握在手中的重量大概也猜到口感了） ，個人向來偏好厚實酥脆外皮、內餡有彈性飽水度高的那種華麗職人型麵包。
  
畢竟買了六種口味的麵包沒有一個擊中我，加上離慣性的活動範圍實在有段距離，完全提不起再來購買的動力。不過沒關係的，我還是會在新竹繼續尋覓像高雄巴黎波波、台北內湖的擴邦、LE GOUT那個，令我心悅誠服豎指稱讚的外層厚酥內Q的合拍麵包店。
PS：看來三鴨的早餐還是沒有著落，不過最近發現COSTCO有個歐式麵包相當不錯，下一篇就來分享。
  
  

=== 店家資訊 ===
麥Pane Bakery
地址：新竹縣竹北市文喜街30號
電話：03-5587349
營業時間：一～日 10：00～21：00
臉書頁面：http://www.facebook.com/Mypane
 經過媒體炒作爆紅、賣到鐵門常常拉下來，必須等到重新出爐後再拉起的胖達人，最近看官網有提到新竹北大路店面已經在籌備中，預計十一月中開幕。不過朋友說：這家的麵包....嗯，就是很討好大眾口味的那種（應該是指鬆軟的台式歐包？！），然後買過很多種麵包，除了內餡不同外，麵糰通通是同一種口感沒有變化 
 延伸閱讀：

   
名廚安東尼波登在波登不設限節目中，曾到訪越南，對於早晨在市場裡被熱騰騰的湯河粉喚醒那段格外深刻。
後來又陸續在旅遊書籍雜誌上讀到，因其法國殖民地的歷史色彩，發展出有別於鄰近滇緬區域飲食派系的法國麵包沾咖哩醬汁及冷三明治，飲品方面也獨樹一格，越南雖為全球前幾大咖啡輸出國，當地反而是盛行以不怎麼講究的豆子冰滴方式萃取，加入煉乳後品嚐。
    
先前在高雄河堤路曾吃過西貢咖啡簡餐，越南法式燒肉麵包、培根雙蛋麵包和西貢咖啡都不出色（單看照片就知道麵包不ok），文章開了頭卻再也寫不下去....
    
美術術館附近的堤岸越式料理，又是在地朋友帶海苔先生來，他又再帶從台北下來的友人來過的店家，來過的朋友都覺得相當不錯！某日我囔囔著想吃異國料理，於是來到這裡。
    
店裡乾淨明亮，座位上的吊燈好似越南農家的斗笠，醬料區也有越南進口的辣醬、生辣椒和檸檬角。
   
菜單上有前面提到的麵食（河粉、米線、涼麵）、越式法國麵包，也供應有飯類，配菜類確實讓我猶豫了一會，生春捲和炸春捲兩種都想嘗試，再往下牛肉捲、越式蒸烤蛋，每種都以一種迷惑的姿態吸引目光、拉扯手上的紅筆註記。
 
猶豫完畢後，接著就是前往美食歡樂列車的入口。
  
 燕窩銀耳汁  NT.40
奇妙的是這一杯卻讓我瞬間憶起某年夏日跟團到泰國旅遊，晚上和家人在飯店附近散步，被小攤子吸引靠近點了米粉湯，附贈的正是這種清涼解渴灑著碎冰的銀耳汁。
 炸春捲  NT.60
生春捲是用越南米紙包裹著黃瓜絲、芫荽和鮮蝦，沾著魚露調味醬汁；而這炸春捲並非直接將生春捲下鍋油炸，內餡是芋泥、豬肉，搭配外層薄脆的網狀酥皮。
無論是外型還是味道，都讓我聯想到廣東菜有道香酥芋泥鴨（扣除鴨肉的部份），因其手工繁複一般餐館不容易見到。而眼前這道不油不膩滋味極好，喜歡芋頭香氣的人應該都會喜歡。
 越式燙空心菜  NT.40
劃記點菜時單純好奇越式燙青菜會有什麼不同，端上桌看來和台灣小吃並無明顯不同。
  
嚐起來是淡味醬油搭配清爽的油蔥酥，連向來極為討厭客家油蔥的我都覺得不錯（我討厭油蔥其實是因為紅蔥頭的皮咬不爛又易卡牙，而這盤炸的乾酥很容易就咬斷入口，自然不排斥）。
 
 堤岸牛綜河粉（湯） NT.130
除了生洋蔥、豆芽菜、芫荽外，碗內的肉料十分豐盛，有牛肚、牛筋、川燙的生牛肉、切片牛腱肉，每一種又好幾塊，個個適度的柔軟又仍保有彈性與鮮味，和者清澈的湯汁和滑溜略帶口感的河粉，我再加入一些生辣椒，擠了檸檬，湯頭更顯順暢好喝。
 
海苔先生說他帶朋友來，剛端上桌時朋友都會被這碗的份量給驚嚇到，擔心吃不完，但我卻一臉鎮定毫無畏懼的開始喝起湯來，原來交往快十二年，他還是偶爾會被我的食量給驚嚇到！     
 
 咖哩牛法國麵包  NT.120
入口先是溫潤的椰奶香氣，往下舀有馬鈴薯、紅蘿蔔和散發奶油香的大塊牛腩。
撕扯下溫熱柔軟外皮微酥的麵包，狠狠沾上一口，香醇有致風味迷人，喔～下次我還要吃這個！
  
在新竹吃越南料理只會想到科園路的老農家，不過用餐環境比較接近小吃，供應的菜色樣式也不是那麼多。
  
而堤岸越式料理，我們點的這幾樣，從主菜到配菜道道滋味明確、清爽不油膩、用料實在新鮮，加上價格蠻可親的，已經和海苔先生註記，下次還要再來嚐嚐其他口味。
=== 店家資訊 ===
堤岸越式料理
地址：高雄市鼓山區青海路143號
電話：07-5543989
營業時間：11：00-14：00 / 17：00-21：00(週一公休)
項鍊是多年前阿母從歐洲某國買回的（她出國已經頻繁到我根本想不起來是哪一年、去哪裡），當時覺得華麗的大顆寶石風格搭配不易，將她的心意默默收在有著深藍色外盒的絨布裡。
    
事隔多年，某天卻突然發現很多衣服都能輕易搭配，原來，我也到了喜歡這樣物件的年紀哪！
  

   
爸媽總算是從解體的南斯拉夫回來了，行李箱還攤坐在客廳的地面（是說下週又要再去遼寧玩（退休真好）），成堆的換洗衣物尚未全數清洗乾淨，夕陽依舊會出現胃袋依舊會空虛，尋常的日子還是要過下去，我提議去吃個金老爹吧！
  
咦，標題是晶悅港式飲茶哪，怎麼扯到金老爹去了（因為每次寫豐茗樓，就會有人跟我推薦金老爹，讓我相當好奇到底是多好吃），率性的這一家人停好車才發現金老爹已經客滿，偏偏阿妙這週值夜班，沒有足夠的時間等待空位，於是回頭改吃剛路過尚未客滿的晶悅港式飲茶。
  
（用餐空間寬敞，有點像是吃喜酒的場地）
菜單看來，點心類大約落在58～120，快炒類120～320之間
先來壺菊普吧！
茶資一人10元，在後場就已經沖泡完成，因此壺裡沒有茶葉。
難道是我最近改喝熟茶的關係嘛，總覺得這壺清淡到喝不出滋味 
 
                          
 金牌叉燒酥  NT.88
被豐茗樓豐腴滑口的叉燒丁養叼了胃口，
唔...這裡頭應該是叉燒泥吧，不過不吃肥肉的三鴨倒是覺得這樣不壞。
  
 晶悅蝦皇餃  NT.98
因為好吃又再追加一籠，也是個人當天當天最好吃的一樣點心。
   
 蔥花油條腸粉 NT.78
是有比港籠腸粉充滿油耗味的好吃，可惜腸粉存在感過強加上油條不酥，有些失衡。
總是忍不住一直拿豐茗樓當做標準，這樣不行哪....
 
 玫瑰油雞  NT.188
不好也不壞，雞肉不柴但也很難說出極好吃的話語，認真計算起來這盤價格不貴，大概就是這樣了。
 
 香煎蘿蔔糕  NT.58
 蠔皇蒸鳳爪  NT.58
 蟹黃醸燒賣  NT.78
想不起來，努力的試圖抓住些什麼回憶，還是無法如願。
是我記憶力不行，還是這三樣的存在感太過薄弱。
  
 鹹魚雞粒炒飯  NT.150
堆疊成金字塔形狀的炒飯，沒吃到什麼雞肉倒是被鹹魚的腥臭味驚嚇到，每人吃了幾口之後就不願意再舀了....
滋味不出色米粒又太過濕軟，飯被炒得細碎斷開，腦中一直出現碎屍萬段這幾個字（大概是近日古裝劇看太多），是，我失禮了！
 
回過頭來說，這盤150元，就....也不好意思要求太多。
 小籠鮮湯包  NT.120
皮雖厚，肉汁倒是也頗為豐厚，不油不膩。
 爵士奶皇包  NT.65
麵糰有彈性有勁道，奶皇餡甜度適中，扳回一城。
 
 晶悅牛肉丸  NT.98
鮮甜有汁，還不壞
 
晶悅港式飲茶，在新竹已經開了兩間，竹北也有分店，依照這天點菜的經驗，快炒類不出色只有學徒水準，不建議點，港式蒸籠點心類就價格而言，口味尚可，這天六人用餐，結帳時有特約廠商再打95折（限現金付款）約1300元左右。
   
有些餐廳吃完之後覺得不好也不壞，但就是沒有吸引自己再次前往的動力，對我來說，晶悅港式飲茶就是這樣的餐廳，雖然價格不算貴，但考慮交通位置不在習慣的活動範圍，食物又沒哪一道是驚人的美味，大概很難再訪。
  
新竹的港式飲茶，以自己近一年內吃過的幾家而言，喜好程度大概是：豐茗樓 >> 珍悅港式飲茶 > 晶悅港式飲茶 > 港籠腸粉。
=== 店家資訊 ===
晶悅港式飲茶 
地址：新竹市北區湳雅街77號
電話：03-5311933
 延伸閱讀：

 
"最喜歡可以連續烤肉兩個禮拜的中秋節了"，那年我十二歲，熱衷蹲在地面從生火、燒烤、沾醬到食用，熱呼呼又黏答答的烤肉過程（繁瑣的準備材料和收拾刷洗都是大人在處理，不懂事的小孩只享受自己喜歡的部份）。
 
二十二歲時，無肉不歡的我喜歡和同學相約滋味重樣式多的燒肉吃到飽餐廳，飽食一頓買單離開，數百元的代價就能換得兩個小時的大口吃肉好時光。
　
三十二歲這年九月初秋，三鴨去了一趟東京又返回，爸媽還在歐洲遊盪，感念中秋節將至無法月圓人團圓，來相約去吃個燒肉好了（這....這有邏輯關係嗎？）
 
總之，週五下班後來到這間開幕未滿三個月，不知道唸作ㄘㄤˊ還是ㄗㄤˋ的藏屋燒肉，三鴨推薦的。
 
確實太久沒有吃燒肉，連踏入燒肉店都有生疏感（是阿，已經到了連自己動手燒肉都有些怠惰的歲數，如果有師傅在面前料理就更好了），第一輪就點三鴨初訪後推薦的幾樣。

 
已經好久好久（大概有五個好久那麼久）沒在新竹發現如此驚喜的好店-彼刻義式餐酒館。
   
一開始是某間喜歡的披薩店老闆推薦，不同於有些餐廳即使勾起興趣，總是等待恰巧的聚餐機會、合拍的伴侶之類，這種那種理由才會前往，從連上官網看了菜單後，對於彼刻的心動從那個當下開始，堅毅的認定非得來看看不可。
    

發現店家後的第一個星期六（實際上彼刻9/25才剛開幕）十一點半左右剛開門抵達，服務人員請我自己挑選喜歡的座位，因為只有自己一個人，選擇不用與別桌客人對眼、採光又好的窗邊座位。
 




是小餐館該有的模樣，擺著素淨的餐盤與玻璃水杯、溫馨感的木桌、柔和恰到好處的懸掛吊燈，目光駐足在櫃檯前的FAEMA E61（咖啡專門店才會能到的機台，比方說興學街GB5 Cafe用心的咖啡、林森路的墨咖啡），以及讓葡萄酒能長時間保存良好狀態的引酒器。


（和官網上的菜色、價格稍有不同）
 
呼應店名的餐酒館，菜單上的每一樣菜，連沙拉、湯品都有推薦搭配的酒類，以杯為單位販售，最便宜的一杯只要26元。
  
儘管得知我點的份量「可能」有點多，還是堅持選了湯品、義大利麵和主食。
自知酒量奇差，考量再去遠百繼續週年慶的預購，請店員推薦一杯能夠同時搭配義大利麵及主食的酒。

                   

 漩渦湯   NT.89 
「標準的羅馬菜，義大利文"四分五裂"的意思。將打散的有機蛋、帕爾瑪乳酪碎、鹽、胡椒、肉荳蔻，添加至緩慢流轉的精燉高湯中所製成。」 
  
乍看之下，就是個不怎麼起眼的義式蛋花湯。
  
喝起來湯體清爽滋味卻相當濃郁，看似矛盾，應該這麼說，湯體仍維持著清爽清澈的狀態，是乳酪碎和蛋花緩慢流經舌面所造成的濃稠感，湯面還漂浮點綴著黃橙橙的橄欖油，果然是義大利料理，端上桌前什麼都要加上幾滴橄欖油。
  

 章魚肉醬寬扁麵   NT.190
「用新鮮墨魚囊手工特製的黑嚕嚕寬扁麵。」
  
菜單上有五款義大利麵，兩款是進口的經典代表款麵條，三款則是店家自製的手工麵，有手工麵當然選擇手工麵。不同於有些店家的墨魚麵是在醬汁內加入墨魚囊，吃的時候滿嘴黑；彼刻的墨魚囊是在製作麵體時就加入，和不熟友人聚餐點這道也無需擔心。

認真計較起來的話，自己並非紅醬的愛好者，這是因為許多店家單純將罐頭番茄醬加熱，醬汁甜膩的另我牙齦發酸，但這裡的醬料是以洋蔥、紅蘿蔔、大蒜和多種香料一起燉炒，還有口感迷人有彈性的章魚塊，每一口都吃得開開心心眉開眼笑。
  
忍不住傳了訊息給海苔先生，他說「酒很少、麵很多，真是相當適合我」。
  
單喝是帶煙燻辛香味的Feudi Primitivo與滋味馥郁的章魚肉醬麵很能平衡，後來再配上碳烤豬肉，果香味的酒體益發明顯。
  
 

 碳烤豬肉佐香烤馬鈴薯  NT.219
「要花上三天時間料理的慢火碳烤乳豬」
  
端上桌後看見一整排豪爽闊綽的乳豬肉，可以理解為什麼店員建議單點湯品和這道就好，幸好我的胃袋遇到喜歡的食物會無限量擴張。
 
連一旁的配菜每樣都不含糊，黃櫛瓜甜的像南瓜、向來不愛牽絲的秋葵都讓我毫不猶豫的一口一口的吃下，喔，還有鮮嫩的筊白筍、鬆軟有致的馬鈴薯塊，以及另外拌過橄欖油和檸檬汁的清爽生菜，每一片菜葉都精神抖擻、清脆好吃，光這些配菜都有獨立成為一道菜的架勢。
   
不能不提，這裡每道料理過程中均有各種香料的加入，比方這盤就有迷迭香、辣椒、現磨的黑胡椒粒等等，當然也有不能少的橄欖油。
    
告別腥羶氣味、肉質爽口Q彈頗有叉燒風味的碳烤豬肉，詢問後確定了果然是腿肉（店內是直接進整隻的乳豬自行料理，每天供應的部位不同），搭配拌炒巴薩米克醋引出甜味的焦糖化洋蔥，香氣逼人，除了好吃的要命，想不出更貼切的形容詞了。
     
PS：二訪時注意到這道菜的價格上漲，而且有兩種價格，詢問的結果是依照當日供應的豬肉有所區隔，如果是香草豬價位會比較高（我找了2012/11月拍的菜單上是寫520，但20樓Tilo留言是780元？），如果是一般乳豬則是340元，建議點之前確認一下價格，避免超出預算。
踮踮胃袋的容量，考量待會還要去買麵包以及兌換星巴克買一送一，追加一份冰淇淋就好。
  

 義大利手工鮮奶冰淇淋  NT.65
義大利冰淇淋淋上濃縮咖啡灑上現磨杏仁，義大利冰淇淋和一般含乳量驚人的冰淇淋不同，細緻爽口、香草籽多的嚇人、尾韻有特殊的果香，猜測是檸檬和芭樂，問了老闆才知道原來是檸檬和芒果 (老闆的香港口音造成誤會一場，是馬告)。
  
我這個人唉，對於甜點有些莫名的偏執與拗見，卻對老闆親自端上的的這道冰淇淋心悅誠服，百分的滿足。
   
   

氣氛溫馨適切、擺盤並不華麗，卻在預想不到的角落迅速精準的拋出些什麼亮光，讓我見識到扎實的基本功和烹飪技藝，加上適切（這篇文我到底用了幾次適切？）不過份親暱的服務應答與態度、不像新竹地區有的合理價格，與一般店家明顯區隔且貫徹到底的餐酒特性，都讓我實在很難不聯想到曾經在台北徐州路貓下去的用餐經驗。
   
坦白說，私心認為，彼刻如果異地在競爭激烈的台北，也能有存活下去的理由與獨特性（新竹能讓我有此想法的店家不是太多）。
  
若硬要找出小小的缺口，麵包控的我覺得義式餐酒館的菜單上沒有麵包，實在說不過去，據說菜單仍在調整許多想法仍在軌道邊緣磨合，或許再訪會見到不一樣的模樣。
 
 
=== 店家資訊 ===
彼刻義式餐酒館PICCOLA enoteca
地址：新竹縣竹北市光明三路84號
電話：03-5586831
營業時間：11：30 - 22：00
官網：http://www.piccolaenoteca.com/
臉書：https://www.facebook.com/piccolaenotecatw/info#!/piccolaenotecatw
不收服務費！！
[2012/10/29更新] 
彼刻的價格因為營運成本考量有往上調整，比方說墨魚麵和蟹肉麵都調漲了70元左右，
就我個人來說還有意願再次前往，因為和新竹其他餐廳相比，付出接近的價格卻能得到較好的餐點品質（比方說醬汁的水準、或者是配菜的細緻度）。
   
但如果主食的預算只抓兩百元上下，
期待能吃到份量很澎湃，或是喜歡店家提供加價100元升等為套餐的優惠組合，
這裡絕對無法滿足你的期望，請自行衡量預算後再決定是否前往，謝謝。
 
 延伸閱讀：
【新竹】竹北。二訪彼刻義式餐酒館PICCOLA enoteca