冬瓜幫手有顆愛吃痣

我有一本大約明信片大小筆記本，
紅色封面很醒目，左邊是一整排大小一致的圓圈， 
每次看到有興趣或是新開的店，立刻把它寫進本子裡。
 
 
過了二十五歲生日那天，我就不太相信自己的記憶力，
還是油墨這種留得下痕跡看得見的文字比較可靠
 
 
突然空出的一小段空檔，或是天氣太熱不想在外頭走，
就能依照所在位置挑選店家，來個低踩雷風險的下午茶，
即使哀鳳在手，少了關鍵字，有時還是沒有頭緒到底要去哪裡好。
 PEKOE，葉怡蘭，
如果你稍微有在注意飲食相關的資訊，
應該都不算陌生的店名、作者名。
2008年開幕的實體店鋪
在我的紅色本子裡待了很久很久，終於有機會來訪。
 
剛在吳興街的NOTCH cafe喝過咖啡，
兩個人莫名其妙的來到店門口。
說是躲雨也好，說是想換個地方繼續聊天也好，
總之推開門走入了。
PEKOE網站上看得見的商品，這裡大多都有
 
Christine Ferber，果醬界中的夢幻逸品
 
偶爾，會想買AMEDEI巧克力bar來解饞
（每次買都覺得有點傷）
不久前，有天在冰箱翻到一個被遺忘的夾鏈袋，
裡頭裝著GODIVA和AMEDEI巧克力單片裝薄片各一。
 
我的味覺並不算特別敏銳，
巧克力薄片大概只能嚐出兩到三種轉折(據說大師可以嚐出五到六種)
但兩種同時比較，高下立見。
 
（拿這兩個品牌比，本質上似乎就不公平，哈）
 
 
 台茶18號紅茶+牛奶 NT.單杯95  
  
葉怡蘭《尋味‧紅茶》書中提過這款來自南投魚池鄉的茶。
茶色是迷人的深琥珀色，
加入鸚鵡糖後引出的茶體濃郁圓潤，還隱約有股淡淡果香，
加入牛奶後仍能見其渾厚。
 台灣金萱烏龍茶 NT. 單杯80  
茶一上桌海苔的電話就響了，
然後他就一直講一直講一直講一直講...
杯口寬，茶水涼得快，
潛在得歐巴桑性格又出場了（金萱我不認為適合冷飲）
所以我就幫忙....喝掉了  
時間真的過的太久，
我根本忘了這杯茶的味道，
海苔就更不用說了，他大概只喝到最後一口。
（這篇是五月到訪的，正確日期好像是5/1，都已經那麼久了...）
 
 手工英式鬆餅佐Christine Ferber阿爾薩斯蜜李果醬  NT.85
ㄟ....那鍋....
其實鬆餅的味道我也差不多忘了
（你看吧！文初就說了：過了二十五歲不要信賴自己的記憶力）
好像就是奶油香氣還好而已，
才會沒啥印象嘛，一定是這樣的，
看外型應該是璞質感取勝。
 
蜜李果醬中的果肉飽滿，口感很好，
沒有意料之中的層次感，
而且個人覺得兩者口味上沒有很協調就是了。
（同時得罪鬆餅師傅和Christine Ferber大嬸>_< ）
  
和一般下午茶店僅提供千篇一律的花茶相比，
PEKOE的茶類飲品提供了比較多的選擇，
而且考量環境舒適度和價格，還蠻划算的。
 
不知道是去的那天運氣好，
還是這樣的店家風格吸引到來客的因素，
店裡頭客人都很懂得控制自己音量這基本的道理，大大加分。
 
可惜本人嚴重拖稿，加上沒有定期服用銀杏的關係，
遺漏了心得，也少了參考價值。
 
但必須誠懇的說，這是我還想再訪的店家之一，
店裡頭用的咖啡機是FAEMA，
好啦，我承認我是衝著這台下次想試試咖啡。
 
而且步行到隔壁幾間，
就是一根棍子要價180大洋的貴桑桑大地烘焙，
來這邊（相對）便宜的享用下午茶之後再去買麵包，
最喜歡這種套裝行程了
=== 店家資訊 ===
PEKOE食品雜貨鋪（實體店鋪）
地址：台北市大安區敦化南路一段295巷7號（仁愛圓環、中山醫院附近）
電話：02-27002602
營業時間：週一～週日，11:00 am～20:00 pm
參考網址：http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?cid=20
（可下載menu）

寫了兩個多月，總算是把五天的東京自由行交代完畢
累積未發的文章數量也越來越多，先從五月的三篇咖啡店開始吧。
 


  
好像是在批踢踢的信義版吧，還是不知道怎麼連結的，
正好看到這麼一家位在吳興街的咖啡店，
咖啡機是獅身La Marzocco，
地址又離海苔住處不遠，趕快寫進紅色小本子裡。
  
 
週日，用過HeyRhea的焦糖香蕉法式土司，心滿意足飽不攏咚，
需要一杯熱咖啡醒個腦，突然想起了這間咖啡店。
 

旁邊也是咖啡店，
強調虹吸式的煮法將兩間店區隔開來
 




店裡出現復古理髮院的椅子，甚至是烘頭髮的器具，
牆面擺設雜亂了點，桌上擺一疊壹週刊，風格難以形容的一間店。
 
咖啡價位介於35~80，
低消為一杯咖啡，十分平價



  肯亞AA/卡布奇諾 NT.75/ 70
紙杯呈裝，但大杯500CC的肯亞AA頗為嚇人，
很少見到這麼大杯的單品。
 
肯亞味道比較單一，少了單品的尾韻，
有著不知道到底是不是天鵝拉花的卡布，還不錯。


=== 店家資訊 ===
NOTCH cafe
地址：台北市吳興街15號

 建議行程：先去HeyRhea享用焦糖香蕉法式土司，
再來NOTCH cafe喝咖啡
--
接著下起了雨，前往PEKOE繼續喝....

為了方便搜尋，把所有2011。夏天的日本行文章重新整理，粗體字的表示可以另開連結，希望可以對有需要的朋友提供一些心得囉～

 
時間：2011‧06/18（六）～06/22（三）
住宿：【日本東京】住宿。新宿京王廣場飯店Keio Plaza Hotel 
     如果想住得寬敞舒適，建議可以優先考慮位在交通主要幹線上的京王
行前準備： 市區也能買免稅商品，不用在機場奔跑衝免稅店了  
美食搜尋：【日本自由行工具】找美食‧請善用tabelog(第一手+最新的美食訊息) 
 

::＝＝:: ::＝＝:: ::＝ 依照行程順序 ＝:: ::＝＝:: ::＝＝:: 
 
第一天（六） 松山 -> 羽田 -> 京王廣場飯店-> 新宿東口

一下飛機就開始下雨的爛天氣，
嚴重減緩了在路上行走的速度，也間接影響了試穿衣服的心情，
幸好豐盛的宵夜，彌補了無法好好購物的遺憾。
 風雲兒（晚餐）- 限量蛋汁拌麵，三種口味一次滿足
   First Kitchen（宵夜）- 漢堡套餐、明太子薯條
 伊勢丹百貨（買甜點）法國當今最負盛名的糕餅師傅 - 大胖子Pierre Herme
                                 巧克力界的喬楚 - Jean Paul Hevin
                                 推薦給布丁控‧Pudding d'or
   如果想偷懶，在一間百貨公司盡可能買齊代表性的甜點，
   非伊勢丹百貨莫屬，裡頭的櫃位個個大有來頭.... 
  
 推薦去日本一定要買襪類織品 襪子控的天堂。平底鞋涼鞋都能找到另一半 
第二天（日） 澀谷 -> 青山、表參道、明治通 -> 原宿
為了避開店家十點之後才開門這種因素，
旅遊書通常建議早上安排沒有時間限制的原宿、明治神宮，
然後再從竹下通、明治通一路逛到表參道。
問題，這路程可是辛苦的上坡，沒人願意第二天就鐵腿。
 
不如倒過來，一早先去渋谷吃VIRON豪華豐盛的麵包早餐，
斜對面就有ドン・キホーテ（唐吉柯德）可以採買點零食餅乾，
也有H&M、ZARA等品牌可以逛，
然後再去買評價極高的Napule披薩。

 澀谷‧VIRON 麵包控早餐（早餐）- 推薦棍子麵包、巧克力奶油抹醬以及蜂蜜
   表參道‧Napule口袋餅 / 第八蛸華丸章魚燒  - 原來冷口袋餅也好吃‧齒頰留香章魚燒
   原宿明治通‧天丼てんや（晚餐）- 平價蓋飯連鎖店家，但米飯還好而已     
 
 青山表參道‧奈良美智A to Z cafe 
  
  青山表參道‧Quil-Fait-Bon 莓果派 - 這才叫好吃的水果派     
                         Andersen 黑櫻桃丹麥麵包、核桃麵包、咖哩麵包 
 
 青山表參道‧雜貨小物。粋更kisara‧J-PERIOD‧spiral market 
      到日本怎麼能錯過雜貨小物？推薦三間現代感的雜貨販賣店

第三天（一） 築地 -> 汐留 -> 六本木Tokyo Midtown/六本木之丘
這天的行程，因為幾乎都在都營大江戶線上移動，
買一日券比較划算。
築地壽司大排隊等待時間一小時，
也因為如此，
導致後來在六本木的森美術館舉步維艱，腳底刺痛無比，
不過在露天展望台欣賞沒有玻璃阻擋的東京夜景、
也參觀了好多個展覽，過癮！ 
 
 
 築地‧壽司大（早餐）- 體驗築地文化，推薦給第一次到築地的你 
   六本木‧一風堂拉麵 - 阿母心中最好吃的拉麵‧赤丸
  
 六本木‧鎧塚俊彥 - 層次豐富、平衡感掌握絕佳的蛋糕店
 
 汐留‧茶寮都路里‧麵包超人專賣店 - 抹茶冰淇淋，比阪急轉運站辻利茶屋的好吃
   如果到東京只計畫看一次夜景 - 六本木。露天展望台
第四天（二） 銀座 -> 六本木again -> 代代木 
 

銀座的午餐，幾乎都推薦喫茶YOU蛋包飯，
不過看地圖店的位置有些偏離甜點激戰區了，
決定再訪上回吃到便宜又划算的黑毛和牛壽喜燒午餐特惠套餐。
  
下午茶內用決定留給Henri Charpentier的盤飾甜點，
接著一路買甜食吃甜食買甜食吃甜食，
買到手軟吃到胃袋撐壞為止。
 有樂町‧高松黑毛和牛壽喜燒（午餐）- 便宜好吃，晚餐可是要5000日圓起跳
   代代木‧やよい軒定食（晚餐）、鳥衛門居酒屋初體驗

 銀座下午茶‧Henri Charpentier - 推薦季節限定款的盤飾甜點
   銀座‧うおがし銘茶 - 抹茶espresso，道地的抹茶滋味原來是這樣（大驚）
   銀座‧蒙布朗名店GIOTTO - 如果你是蒙布朗控！
   銀座‧年輪家 - 錯過會後悔的糖霜脆皮年輪蛋糕 
   銀座‧法國甜點代表LADUREE、DALLOYAU - 開心果馬卡龍PK戰 
   銀座‧木村家 - 百年老店之半熟蛋咖哩麵包   
 文具控，不可錯過的伊東屋Itoya‧旅行印章+行李吊飾
    銀座‧A&F朝聖。UNIQLO買鞋+ZARA買衣   
 
第五天（三）羽田 -> 松山 
 
 羽田機場‧來自麻布十番的滿天星蛋包飯
即使台北有了UNIQLO，年底ZARA也要在這落腳；
陸續引進了有著日系純正血統的杏子豬排、花月嵐，
甜點有了AOKI和侯布匈、甚至是不太完整少了蛋糕品項的Jean Paul Hevin，
我們自以為和東京的腳步越來越接近，
去了一趟那裏卻發現，或許驚喜大不如前（至少city cafe這部份我們略勝一籌）
還是訝異著所有商品的包容度和多元性，以及每一個被尊重被呵護的小細節。
  
你很難不喜歡這樣的一座城市，
即便是頂著一口破爛日語連五十音都會認錯念錯，還是照樣暢行無阻，
只是過客，不必在意排他性與自己能不能融入，
不需久住，不用考慮高消費和生活步調能不能跟隨，
只要盡情的用力的享受身為消費者的幸福就好。

::＝＝:: ::＝＝:: ::＝ 強力推薦 ＝:: ::＝＝:: ::＝＝:: 

 甜點控的天堂：伊勢丹百貨  
 
 
安排行程時就確認了，一定要去位於新宿東口的伊勢丹百貨地下美食街，
雖然只是美食街，大多櫃位並沒有特別安排內用區，
但設櫃的品牌都大有來頭，包含了：

 

五天旅程中吃了兩餐的麵食，
一是驚為天人的風雲児限量蛋汁沾麵，
另一是讓阿母魂牽夢縈的一風堂拉麵。
 
阿爸阿母前幾年很常去日本旅遊，
我戲稱日本是他們的後花園，閒來無事想到就去一下，
也因次吃了不少家的拉麵，阿母心中最好吃的拉麵還是一風堂的赤丸，
這句結論我可是一直記在心裡。
 
 
都營大江戶線六本木站一帶的餐廳價位都偏高，尤其晚餐時段，
但為了欣賞六本木之丘頂樓的東京夜景，又不得不把這裡安排在晚上。
 
個人建議可以考慮巷弄裡的拉麵店，
於是我就把一風堂拉麵這餐保留在這天啦！
（站口附近也有一蘭拉麵，喜歡拉麵胃口又大的人可以一次排兩家，吃個過癮）
 
夏日有推出冷麵，但一心就是想吃熱呼呼的拉麵，
點了白丸元味和赤丸新味各一（記得好像是銀座店吧，有推出限定款黑丸）
另外加點了煎餃一份。
 

  
創業142年的老麵包店木村家，以酒種麵包聞名，
經歷百年之久開枝散葉，在新宿、池袋等百貨公司美食街設有櫃位，
不過還是想去位在銀座的本店瞧瞧。  
 
銀座本店一樓是麵包專賣店，二到四樓為餐廳，
麵包都在樓上製作、烘烤，也就是在一樓可以直接購買到新鮮出爐的麵包  
 
生意非常好的本店，即使是平常是下午時段仍有不少主婦前來購買。
像鹹酸甜的漬物那樣，擺放在開放式的木盒裡，
當然也提供多種口味麵包的試吃服務。 
說實在話，我對於這種酒種麵包並沒有特別喜好，
加上麵包不耐久放，
想到清單裡尚未購買到手的蛋糕，衡量自己的肚量，
只順著海苔心意挑了一款半熟蛋咖哩麵包，就打算離去。
 
 
不過倒是沒忘記，
在高橋美起（烤焦麵包的作者）東京旅遊書提到的手機吊飾，
對於這種食玩缺乏抵抗力的我可是謹記在心。
閉合之間
就好像日本人來台灣會買鼎泰豐包子吊飾那樣，
走一趟木村家就想擁有紅豆酒種麵包吊飾。
儘管一個要價700日圓，
在日本這價錢可以買一個上好的蛋糕狂喀（比方說鎧塚俊彥的蛋糕）
但心一橫，還是買了。
=== 店家資訊 ===
木村家 銀座店
地址：東京都中央区銀座4-5-7
官網：http://www.ginzakimuraya.jp/
分店查詢：http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/new/kim03001.htm
---

 
六本木經過都市更新重新規劃後已經呈現不同的面貌，
如果手邊的旅遊書是04年以前的，大概都會把這裡規劃為夜店區。
 
 
現在的六本木是大樓林立的商辦大樓區，有兩個比較大型的商場，
分別為東京中城（Tokyo MIdtown）和六本木之丘（Roppongi Hills，又稱森大樓）。
 
前者搭乘都營大江戶線到六本木站，八號出口一出來就到了；
後者則是離東京メトロ日比谷線六本木站從地下就能直接走到，
兩個商城各有特色，若採用步行的方式，大概距離十分鐘的路程。
 
建議去之前，依照選好要走的路線搭乘對應的交通工具，
可以省去兩個站之間步行的時間和體力。
 
(前往六本木之丘，也就是森大樓)


這次到東京只安排一晚看夜景，
大多數資料都推薦六本木之丘的展望台，
想當然爾就排入行程內。
  

先在森大樓52樓買票，
選擇了森美術館 + Tokyo City View展望台的套票組合。
 
成人費用是1500日圓，可以先列印折價券（1200日圓）帶去，
如果是學生（拿台灣學生證也可以）就是1000日圓。
 
 
PS：友人J有辦會員卡（很多展覽館提供不同的專屬優惠）
比方說展望台可以免費入場，
帶朋友買票是優惠價格，露天展望台也不用另外加價
（拿到的票和一般票長得不一樣）
 
如果要到露天展望台還要再加300日圓(自動票券機販售)
旁邊有置物箱可以寄放隨身包包，主要是擔心遊客在大樓頂端落下任何物品，
就只帶相機上樓去吧！
  
下午在21_21看展覽花了比較多時間，
而露天展望台的最後入場時間為19：30，
在停機坪的頂樓看夜景，沒有玻璃阻擋，最直接而原始的呈現東京夜景，
實在太吸引人了，所以說什麼我們都要趕上。
拍照並沒有花上太多時間，GX200加上沒什麼技巧可言的攝影能力，
與其花時間調整快門、光圈的最佳參數，
我寧可用雙眼把一切記憶下來就好。
喔，對了，這邊有提供免費幫忙拍照的服務，稍微排一下隊就可以了，
另外也架有專門的單眼，拍完之後下樓可以花錢購買。
看過頂樓露天的夜景（還配上風聲呼呼叫的實景音效）
位於52樓的Tokyo City View展望，雖然是海拔250公尺360度全面展開的觀景台，
但隔著"玻璃窗"的夜景，也就不再吸引我，
有很多日本情侶在這邊約會，喝點飲料什麼的，氣氛很不錯。
 
一切都是因為Tokyo City View、露天展望台、森美術館，最後的入場時間不同，
所以我們先去了露天展望台，再去參觀美術館，
最後才在Tokyo City View晃了一圈，
建議大家一定要注意最後入場時間，免得遺漏哪個沒看到會很懊惱的。

=== 店家資訊 ===
六本木之丘
搭乘東京メトロ日比谷線六本木站，出口後步行約3分鐘可抵達
森美術館（~20:00）位於六本木之丘53樓

 

以前的我無法理解：
為什麼日本人要把食材炸酥，再把這些炸物浸到數十年載的醬汁裡？
要不就是淋上醬汁，把麵衣弄的要酥不酥、要軟不軟？ 
這幾年慢慢的，也在麻辣鍋的老油條身上，
體會了這種兩段式料理手法，在口感上所能呈現的美妙滋味。
 
 
和家人一起的那次東京小旅行，
淺草的大黑家，
網路上的一大堆好評，讓我即使肚子很餓還是站著排隊排了一個小時。
 
店員端上以麻油油炸成深色的海老天丼，
醬汁很多很鹹、麵衣軟軟的，
嗯，稱不上好吃但也不能說是難吃，
只是很想要回已經遺失的一小時時間，然後結帳時又痛了一下（1900日圓）
   
  
這次的自由行，
嘗試了謎樣大黑家文章回應的討論串裡，重複出現被拿出來表揚的天丼てんや。
 
天丼てんや是連鎖性質的平價蓋飯專賣店，
去的這家是位在明治通巷弄裡的分店。
 
坐下後J用日文和店員點餐，結果店員回我們的是中文，
原來是對岸同胞（拉麵店、蓋飯屋好像常遇到），哈哈...
 
海苔點了左上角的，
有金槍魚、炸蝦、蓮藕片等蔬菜，650日圓
 
小天丼、味噌湯，加上小份的烏龍麵沾冷醬汁（小うどんセット）
附上柚子泥和蔥花
 
其實炸物滋味我已經忘得差不多了，
只記得炸物的外衣還保有稍微酥脆，
醬汁份量拿捏的不錯，不像大黑家那樣飯都泡在醬汁裡。
 
烏龍麵條彈性很不錯，蔥花、柚子泥通通加進去，
咕嚕咕嚕的一下就解決了。

 
[20110930 最新更新]
 
Dear  冬瓜您好:   
                  收  信  愉  快~
      因為我的疏忽，未能及時看到您客訴的內容，
      造成您的不舒服，我真的深感抱歉!
      不論是誰看到自己的母親遭到這樣的對待都會很難過及生氣，
      但您的母親真的是一位很了不起的女性，凡事皆以和為貴，
      處處為別人設想及包容，這是現今社會再也難以看到的美德。
      
      因為門市小姐的服務態度，造成了您及您母親的不舒服，
      我真的感到很抱歉，門市主管也已經去門市了解狀況了，
      希望您可以繼續支持薔薇派，也讓薔薇派可以有機會繼續為您服務，
      若您方便的話，是否可以留下您的聯絡電話，讓我們可以方便與您聯絡?
      或您可以撥打服務專線04-25220791 劉小姐
      造成了您們消費時的不舒服，再一次跟您們致歉，我們會再加強門市的服務品質，
      提供最佳的產品品質及服務品質。
      祝
 
                             順  心
 
                                                             薔薇食品有限公司
                                                                 劉麗蓉 敬上
                                                                   2011/09/30
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9/8寫信到薔薇派的客服信箱，在今天也就是9/30收到回應了，
請大家參考以下官方的回答：
Dear 冬瓜您好:
     感謝您的來信!
     首先在此為您不愉快的消費經驗表示歉意，
     感謝您肯花時間告訴我們您們不愉快的消費經驗，
     造成您們的不舒服，深感抱歉!
     薔薇派除了重視產品的品質，提供好的服務也是我們持續追求的目標。
     關於新竹店門市人員的服務不佳，我們已經知會門市主管進一步了解狀況
     並加強門市人員的服務品質。
     我們非常重視您的意見，希望您有任何好的意見都可以提供給我們，
     讓我們有機會檢討及改進。因為有您們的支持，薔薇派才得以持續成長，
     提供最佳品質的產品及最佳的服務。
     對您造成消費時的不舒服，再一次表達我們的歉意，
     並希望您們能繼續光臨薔薇派，繼續給予我們支持與鼓勵。
 
 
                                                     
        
                                                   薔薇食品有限公司
                                                      劉 麗 蓉
                                                      2011/09/29
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事情是這樣的，某天和家人開心的用過鼎泰豐午餐，阿母提議去買個薔薇派回家配咖啡。
  
輕鬆愉快的家人聚會，
卻因為去買薔薇派這件事情，讓原先愉快的心情瞬間下降了五十個百分點。
 
 
 
這年頭什麼都講求有憑有據，有圖有真相，
因為無法拍攝造成我很不開心的臭臉店員，能夠提供的就是證明有消費的發票一張。
（好啦，其實我拍了兩張照片，但是同一張發票）
  
我們（共計四人）推門進入時，當時櫃檯前有兩個店員，
為了能簡單直接的描述當時的情況，暫且稱之為A小姐和B小姐。
  
稍微年長的A小姐雖然稱不上有笑容或是親切，但人在新竹嘛，還能要求什麼呢？
就是一般常看到店員的態度，不好也不壞。
 
此時的B小姐面無表情的低頭不知道在弄些什麼。
  
 
 
站在櫃檯前的我們，先稍微討論了一下大概要挑選哪些口味，
決定買自行挑選口味的蛋糕一盒(可裝十片蛋糕)。
  
為了避免敘述過於冗長而失去焦點，只擷取其中特別精采的幾段對話供參。
  對話一
我：（指著外觀看不太出來口味的蛋糕）請問這是什麼口味？
B小姐：每一個蛋糕前面都有牌子標示（簡潔有力，好像你騷擾到她的語氣）
 
面面相覷的四個人，內心OS：這...這哪裡有牌子了？（抓頭）
 
我敢發誓，我們四個人都沒有看見那塊"國王的紙牌" 
至今，那塊蛋糕的口味始終是個謎.....
  對話二
  
我：請問那塊波士頓蛋糕裡頭是口味？
B小姐：（冷冷的看了我一眼，沒有回答）
 
我：是巧克力嗎？
B小姐：（冷笑）怎麼可能是巧克力？就是香草。
為什麼不可能是巧克力波士頓？
 
如果所謂的紙牌能夠寫清楚它是什麼口味，有哪些內餡，
我也不需要開口詢問，造成彼此雙方的困擾。
 對話三
 
我：（鼓起勇氣繼續詢問另外一塊沒有紙牌的口味）請問這塊呢？
B小姐：台灣三寶（依舊簡潔有力，沒有絲毫的贅詞）
我：嗯？是什麼口味？
B小姐：台灣三寶（語氣上揚、尾音拉長、音量放大）
用這種鏗鏘有力的語氣，我當然有聽懂台灣三寶這四個字，
我的意思是，台灣三寶是哪三寶？
 
事後隨意抽樣詢問身邊五個朋友，沒有人有辦法答出台灣三寶究竟是哪三寶，
只能胡亂蝦猜一通。
  
如果薔薇派有本事能做到，大多數人聽到台灣三寶，
就像東北三寶（又或者是火鍋新三寶）那樣，立刻聯想到哪三種口味，
恕我無知，我願意道歉，但顯然不是這麼一回事。
  
其實這時候已經覺得很不高興，內心也很不舒服，
但看見阿母的眼光又忍住了。
 
阿母是極為傳統的台灣女性(阿母，歹勢，這裡必須要這樣形容你)，
她那個年代所受的教育和認知就是：
從事銷售行為的服務人員，不管是大老闆還是小店員都有極為辛苦的一面，
消費者和販售者之間，一切以和為貴，不要計較太多。
  
有時候我都覺得很多事情她被人佔了便宜，她還笑笑的說：
沒關係，人在做天在看，無愧於心就好...
 
事後回到家，我在客廳大吼說   我‧要‧客‧訴！
阿母才淡淡的說，其實她每次去買，中正店的店員一直都是這樣的態度。
   
就是因為她這句話，更讓我覺得一定要把這件事情寫出來。
 
 
  
身為女兒，我能做的就是勸阿母消極的抵制，不要再去消費；
身為消費者，我能做的就是把整件事情寫出來，大家內心自有公斷。
 
我知道自己沒有多少社會影響力，
不像傑米奧利佛那樣登高一呼，就有機會改變整個社會、體制、習慣，
只能在這裡，詳實描述整個經過。
 
姑且不管薔薇派的高層管理人員是否有機會看到或聽到這些經過，
但是一想到阿母的身影，站在櫃檯前獨自面對這樣惡劣的店員，
內心只惦記著要挑家裡小孩喜歡的口味，忽略那冷淡又高傲的態度，
這整個畫面，嗚...就很不忍心....
 
你忍心讓你的阿母，遭受這樣的對待嗎？
 
另外要補充的是，因為薔薇派的官網一進入就區分成兩個部分：
樂天市場、無名網誌，但裡頭沒有專屬的客訴信箱，
不知道有沒有人可以提供這類的溝通管道呢？
(沒有直接撥打公司的電話，是因為我希望一切對話訊息都能有文字記錄下來)
 
[2011/9/10補充] 
感謝批踢踢網友迅速的資料提供，
已於9/8 晚上十一點寫信到公司的信箱（非客服專用信箱，但是唯一能找到的信箱）
至今仍未收到回應。
想回覆對於"但人在新竹嘛，還能要求什麼呢？"覺得不舒服的每一位，
我想傳達的其實是一個土生土長的新竹人對於新竹餐飲業品質的無奈。

（本圖是在晶華的Jean Paul Hevin店內所拍攝）
 
不知道你喜歡什麼口味的馬卡烘？
是單一口味（純粹）、上下餅殼不同口味（吃那混合後產生的火花）、
還是夾心餡有果塊的（增添口感）..... 

  
這趟旅程如原先所預期的那樣，買了四家馬卡烘（大滿足），
分別是：Pierre Herme、Jean Paul Hevin、LADUREE、DALLOYAU，
好玩的是四家其實都源自於法國，卻是在東京進了我的胃袋。
 
  
在Jean Paul Hevin‧馬卡烘+巧克力蛋糕~巧克力之神文末有提到：

" 同樣是Jean Paul Hevin的巧克力馬卡烘，同樣從法國空運，
在日本吃到的，跟台灣吃到的餅殼就是不一樣。 
 
當你在螢幕前看別人心得時，
其實文字裡描述的餅殼，參考價值實在不高，太多外在因素會影響了"

話雖如此，仍就單純分享一下自己記錄的心得，
至少在那個當下，每個馬卡烘都有自己的個性自己獨特的味道。
 
在同一篇文中，
PK了Pierre Herme、Jean Paul Hevin巧克力口味的馬卡烘，
在銀座甜點日那天，我想要PK的是堪稱經典的開心果馬卡烘。
 


LADUREE、DALLOYAU可以在銀座三越一次買齊  
前者位在二樓（一樓設有獨立出入口）；
後者則是在B2美食街有櫃位（在銀座松坂屋對面亦有專賣店）。
如果購買單個 
LADUREE是用紙袋裝
DALLOYAU則是塑膠獨立包裝 
LADUREE雖然為扁身，250日圓
 
餅殼咬起來卻出乎意料的，存在感極強，
內餡調味奶味大於開心果香氣，略顯可惜。
 
DALLOYAU就是印象裡小圓餅應該有圓滾滾模樣，210日圓
 
餅殼厚、微酥、不黏牙，
咬起來口感是軟的，但很耐嚼不會一下化為烏有。
 
內餡是莓果的酸味，但因為薄薄一層不會搶了開心果的風采，
餅殼堅果味強烈，尾韻帶出近似於花生、葵瓜子的香氣，
是個迷人的小圓餅呢！
 
 
任性的以為  
開心果馬卡烘：DALLOYAU > Pierre Herme > LADUREE
(PH因為第一天晚上就被我吃掉了，沒辦法一起合照比較)
 
調味上DALLOYAU的功力明顯勝出，
不過LADUREE和DALLOYAU餅殼都不黏牙，雖然近幾年法國不再流行黏牙的餅殼，
可是個人仍是對此口感情有獨鍾。
 
另外，價位上
LADUREE一直是被定位在貴婦品牌，有朋友說就是有外觀價值 > 口味
因此行前本來就沒有安排內用下午茶的計畫，
吃了這顆馬卡烘之後，嗯....還好....（盡在不言中）
當然，用一顆馬卡烘評斷一個品牌，未免太過武斷，
只是當銀座選擇多到誇張時，勢必有所取捨的情況下，我會捨棄L牌的。
 
=== 店家資訊 ===
銀座三越
地址：東京都中央区銀座4-6-16
LADUREE位在二樓（一樓設有獨立出入口）
DALLOYAU則是在B2美食街有櫃位（在銀座松坂屋對面亦有專賣店）

 
銀座除了一路買甜點、吃甜點外，也很適合逛街 
週末時部分商業街道會封鎖，道路變成行人徒步區，別有一番風景。
 
光百貨公司部分就有銀座三越、巴黎春天百貨、松屋百貨、松坂屋百貨，
台灣目前買不到的歐美平價品牌，
比方說A&F、H&M、ZARA、Forever21...這裡通通都有。
 
如果喜歡文具類的，也有百年老店的Itoya伊東屋、kyukyodo東京鳩居堂等等，
最罪惡的是，很多品牌旗艦店或是限定商品都在這裡推出。
  
 
  
當天先在Sun-mi高松並木通り店用毛和牛壽喜燒用午餐，
（網路上常看到銀座區的食記，幾乎都是喫茶YOU用蛋包飯）
 
會選擇這家是因為平日午餐提供1050日圓的優惠套餐，
晚餐時段可都是要5000圓以上的。
  
接著在Henri Charpentier享用下午茶 
然後就在銀座街道，一路閒逛一邊採買蛋糕、甜點這樣。
  
 ：： Abercroembie & Fitch ：：
外觀用色頗為低調的Abercroembie & Fitch，
不用擔心會不小心錯過，大老遠就可以聞到極濃的香水味，
推門走入迎接我們是昏暗的嗚漆嗎黑和節奏感極強的背景音樂。
 
門後會有肯尼型猛男，裸露著六塊腹肌歡迎你，
還可以免費合照並獲得拍立得一張；
每層樓的女店員不時的隨著音樂熱舞
 
PS：海苔問我為什麼會笑到合不攏嘴？
我想，這不僅僅只是合不攏嘴 還喜上眉稍勒          
 
 ：： UNIQLO ：：
 
UNIQLO雖然已經引進台灣，但還是有部分系列商品沒有販售，
比方說和極簡風格設計師Jil Sander合作的+J 系列，
台灣引進的並不完全，數量也極少。
   
 
台灣商場習慣把一間店的成功模式不斷複製下去  
專櫃陳列大同小異，商品調貨調來調去，常常讓人搞不清楚自己是在哪裡。
 
但是東京有很多品牌或是百貨商圈，會將商品刻意做出區隔，
就像如果要買UT系列T恤，通常會去原宿明治通的專賣店購買，
而銀座的UNIQLO分店則是位於男女裝分開，有各自獨立出入口的建築物內。
  
特價商品擺放刻意分散，無所不在，得耐心搜尋才行。
  
上上圖架上平底亮面娃娃鞋，
這種基本款在H&M、ZARA都有看到，鞋櫃裡有個幾雙也是正常的（說服自己中）
 
 
UNIQLO正在特價，黑色（有亮面、皮質）、紅色的尺碼都很齊全，
寶藍色的最後一雙被我放進購物藍啦    
入手價格：1990日圓（原價2990日圓）
  
白天穿起來大概是這顏色，
內搭黑色碎花圖樣、不隱形的隱形襪
 
 
 
 ：： ZARA  ：：
 
 
日本ZARA的商品都還蠻好看的，
個人覺得比在歐洲看到的質感、剪裁平均水準都還要好～ 
  
在ZARA買了特價襯衫，同樣也是特價1990日圓（原價2990日圓）
某天就穿這樣去上班啦
=== 店家資訊 ===
日本料理Sun-mi高松並木通り店
地址：東京都中央区銀座1-5-15（離JR有樂町站D9出口步行約4min ）
官方網頁：http://r.gnavi.co.jp/g172902/ 
建議平日享用特價的商業午餐，11:30開始供應，黑毛和牛壽喜燒1050円起跳

UNIQLO 銀座店
地址：東京都中央區銀座5-7-7
官方網頁：http://www.uniqlo.com/jp/
 
Abercrombie & Fitch 銀座店 
地址：東京都中央區銀座6-9-10
官方網頁：http://www.abercrombie.com/
 
ZARA 銀座店
地址：東京都中央區銀座7-9-19
官方網頁：http://www.zara.com/webapp/wcs/stores/servlet/home/jp/en/zara-W2011
 
 


這素海苔買滴
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 。。。。沒有原因的，突然想把文字改成置中
單純覺得這樣看起來 好像比較順眼...
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