冬瓜幫手有顆愛吃痣

 

小年夜和姐妹相約早午餐
原先阿雪屬意的BAZAR BLANC或許是年假的關係，延後至十一點才營業
改約遠百後方的b3
  
b3是新橋集團旗下最新的餐廳，有別於燒肉、居酒屋和食堂的菜系
而是結合breakfast、brunch、bistro的長時營業餐廳
（從早上九點到晚上十一點，週末更延後到十二點）
 
b3的食記看了不少篇，餐點內容並沒有真的擊中我
再說新橋集團其他四間餐廳中，真心喜愛且會再訪的也只有飲酒藏一間
話雖如此，考慮彼此的移動距離還有年假營業時間等眾多因素，還是選了它
 
推門進入後，多位服務人員眼光望向我，其中一位將聲音含在口中很沒元氣的喊了喔嗨優
接著全都轉過頭各忙各的
約莫過了一分鐘，才被另一位服務人員用"手指"指出方位，要我自行移到沙發座位
最初的印象，也不能說是服務差勁，應該是"忘記服務"的服務態度
（旗下的第五間餐廳，訓練出來的員工只有這樣等級？！）
  
翻開菜單，全天候供應沙拉和磚餅
早午餐至早上十一點；午餐晚餐時段則有義大利麵可以選擇
今日目標是早午餐，加價80元飲料可任選，另外加點一份法國魔球
 
等待餐點的同時，先看看環境
前半段有著落地窗的通透自然採光，外牆則是水泥搭配木片窗
每回經過目光總不自覺落在這角落
後半段則用多盞吊燈增加亮度
開放式廚房裡有著裝模作樣的水果木架和食材醬料
 
咖啡機是獅身La Marzocco GB-5，光看機子絕對是專業咖啡館等級
新竹地區就記憶所及，鍋子咖啡和用心的咖啡兩家都是使用這台
薑薑～早餐加價80元的咖啡先送上來
  熱焦糖拿鐵和熱太妃核果咖啡

以早午餐的咖啡而言，誠意足水準也不錯
但因為看到咖啡機，難免有所期待且有了更高的標準，奶泡稍嫌不夠細緻
 
  培根火腿早餐 單點NT.130（不含飲料）
  德式香腸早餐 單點NT.150（不含飲料）
再一次的，遇到早午餐讓人吃不飽的窘境 
 
  法國魔球-花生奶油 NT.60
幸好我們另外加點這樣填飽胃袋
 
豬扒包和菠蘿油混種的外型，上層醬料則是鹹味花生醬、煉乳和奶油的組合
滋味下得重，麵包體也有烤酥，還不錯
 
阿雪說，如果早午餐換掉那兩片軟弱無力又無味的全麥麵包，換成半枚魔球
不僅有了特色又能吃飽，我想我不能同意更多
 
 
b3菜單上提供的餐點，呼應b3的名稱來由和經營理念
一份菜單全日適用，是很聰明又很經濟的作法
 
早餐的擺盤，或許能正中女孩兒的心
但坦白說，嚐起來如同看到的模樣，一眼就能知道是什麼味道
平淡安穩、缺少想像空間，每樣的調味又沒有好吃到令人印象深刻
 
就店家位在遠百後方的位置，想必想吸引女性顧客
但下午茶時段來，只有格子鬆餅、磚餅
咖啡又沒厲害到讓我甘願單純為了此而再訪
 
店家花了最多的心思在於擺盤設計，忘了注意食物料理的滋味與細節
加上沒經過訓練的服務人員又少根筋
總之，雖然也不算踩雷但真心覺得嚐過一回就好
 
不過，這是我單方面的想法
  
離開的時候，店裡與其說是鬧烘烘，倒不如說顧客都很有元氣
他們講話的方式就好像用盡生命所有力氣那般的用力
或許對他們而言，在這裡用餐是件很愉悅的享受，是單純的與我不合拍罷了 
 
=== 店家資訊 ===
b3
地址：新竹市勝利路195號(大遠百後方)
電話：03-5277695
官方部落格：www.shinchiao.com.tw

  
不是第一次吃老四川了，再說它的名氣也毋須在此舞文弄墨表揚一番
只是每回完總覺得很是滿足，至少，試圖傳達那樣滿足的心意
 
週日午間，電話候補第一順位
事實上，接到電話通知前，早已驅車前往店裡想試試運氣
幸運的被安排在門口第一桌
鹽味花生仁和醃漬小黃瓜片（招待）
小黃瓜片清甜可口，甜味不過重還保有本身的脆度，
滿口辣之後來個一兩片，繼續再戰
 
川味涼粉（招待）
麻重於辣，討人歡心
鴛鴦鍋上桌，麻辣鍋的鴨血滑溜豆腐入味
若真要比，鼎王的鴨血還是略勝一籌，但豆腐可就完全沒得比
坦白說，鼎王的豆腐真的非常非常...五個非常那樣的的普通阿
不知為何，從沒在網路文章中看過有人提出這點，難道是我自己的偏見？
又，據說高雄的鼎王很不出色，品管可能有問題？！
 手工綜合丸類 NT.230
沒記錯的話，應該是花枝丸、魚丸、牛肉丸、鮮蝦丸四種
其中，最推薦飽滿馥郁多汁的牛肉丸，
可以吃牛肉的人都應當來試試，足以和鼎王的川丸子匹敵
 
 豬頸花肉 NT.250
 安格斯無骨牛小排 NT.360
上者即為俗稱的松坂豬，Q彈有勁道；後者油脂豐富牛肉味十足
 
 滷水拼盤 NT.420
 菇類拼盤 NT.250
 寬粉 NT.55
 米血 NT.55
 油條 NT.55
 高麗菜 NT.85
 
油條，看似簡單的早餐店菜色，但真的要好吃不油膩又不是那麼簡單
老四川的油條在眾多麻辣鍋店裡，個人數一數二推崇的
下鍋單面壓個兩下就起鍋，吸足辣味汁液又保有酥脆感，好吃極了
 
食材光用湯頭煮就很有滋味，沾什麼都顯多餘，
真心覺得米血是唯一適合沾醬的
藉由沾醬中的花生粉提香，很有站在街頭吃花生米血糕的畫面
 
嚐過一輪後便請服務人員加辣，滷水拼盤這類當然用紅鍋煮
高麗菜，理所當然的放入白鍋中烹煮，中藥湯頭提出的甜味，滿足矣！
 飯後甜點冰淇淋（招待）
 
或許是鴨血和豆腐可無限制續點（和鼎王一樣，外帶打包會再補滿）
不管五人六人的組合，特約廠商打九折
怎麼點都是兩千出頭的價格，比吃到飽假日午餐加成還划算
口味也樣樣到位，服務細心周到
放眼新竹地區，個人心目中西批值最高的麻辣鍋店家是也
 
我想，我會繼續忠誠下去的
即使，即使鼎王開店也會輪流造訪的
 
  推薦必點菜色：
油條、米血、牛肉丸、滷水拼盤

=== 店家資訊 ===
老四川巴蜀麻辣燙‧竹北店 
地址：新竹縣竹北市光明六路116號
電話：03-6571576
官方網頁：http://www.oldsichuan.com.tw/
 延伸閱讀：新竹鍋物 

[2012/10更新] 今天朋友專程來這裡，卻得知四月開始已經不供應早午餐，
現在只有輕食（比方說三明治、鬆餅這類的），下午有提供英式下午茶套餐，
如果是想吃熱呼呼的早午餐，米日客已經沒有提供了，別白跑一趟～
-----
希冀每個週末都能在悠閒的早午餐氛圍中甦醒
新鮮用心的食物及熱飲搭配幾本喜歡的小說，編織而成迷人的早晨時光
  
選擇的是平日九點、週末提前至八點半營業的米日客輕食坊
位在同條巷子裡就有三間餐廳的北大路166巷：
貝拉料理廚房、川銅日式鍋物（個人推薦這家，可參考食記）、米日客輕食坊
 
抵達這裡時也不過九點出頭，店內已經有三組客人
在我消化早午餐的同時客人不斷走入，猛一回頭發現早已客滿
看來真得如網路所言是人氣店家呢！
  
雖然是陰天，還是任性的要求了窗邊的座位
有著如我所願的寬敞桌距、自助式茶水區和多種當期雜誌
 
後來注意到，來訪的客人中，
不少約莫是爸爸媽媽那年紀的，還會自行攜帶報紙
穿著打扮以及步行態度，好似只是到樓下或巷口美而美吃得早餐那樣的隨性
   
確認可以拍照後起身隨意走動
注意起一整個牆面的玻璃瓶裝自製手工餅乾
看來除了亞蘿蔓洋菓子，又多了一個購買手工餅乾的選擇
 
初訪選擇了最基本款的早午餐
餐前飲料是溫牛奶，餐後當然是熱咖啡
 
用咖啡機蒸汽加熱的溫牛奶，先暖暖胃袋
 
 米日客早午餐（果汁、牛奶擇一 / 餐後紅茶、咖啡擇一） NT.180
生菜沙拉、薯條、焗烤番茄、香腸、培根、法國麵包煎蛋
 
澎湃豐盛且熱氣十足的上桌，就從角落的沙拉開始
芥末籽、蒜末和起司粉調製的凱薩醬汁濃稠味重
尤其喜歡裡頭的醃漬蜜番茄，饒富梅子香氣的多汁番茄，好吃極了
 
焗烤番茄、鬆軟的薯角、迷迭香香腸和煎到恰到好處的培根
食材新鮮調味合宜
若真要挑剔，對角的兩道紅黃調味醬有累贅的嫌疑
就當做只是配色豐富餐盤好了
 
麵包控最在意的，當然是菜單上寫著的法國麵包煎蛋
也是影響我捨棄向來喜愛的鬆餅的主因
幻想著俐落的一刀劃下，留下金黃色液體汩汩流出的畫面
然而實際上是八分熟的狀態，即使搖晃餐盤也不動如山的堅定包裹於麵包中
即便如此，抹著蒜香奶油口味倒也不壞
   
餐後附的熱咖啡和蜂巢蛋糕 (點早餐即附贈)
一踏進門，櫃檯嘶嘶作響的蒸汽聲，以及填補咖啡粉的撞擊摳摳聲
聽似重複的響音，在我腦中絕非吵雜，而是有著好喝咖啡的基本要素
 
啜飲一口，果然，是好喝的美式咖啡
貼心的詢問是否需要提供熱牛奶，而不是隨意的戀牌奶球
不焦燥不紛雜，雖是早午餐也絕不隨便的態度
 
蜂巢蛋糕體濕潤、有著蜂蜜和煉乳（？）的高雅香氣
更有著近似於發糕的彈性口感
 
 
  英式鬆餅 NT.35
隨盤附上新奶油和草莓果醬
櫃檯前玻璃盅堆疊的司康塔，從踏入門就一直和我相對望
看著看著不自覺得加點了一份
 
加熱後的司康咬來鬆軟濕潤，有淡淡奶油香氣
沾醬不是德文郡奶油（鮮奶油和司康不太搭）草莓果醬甜度也過高
不過反觀售價，再要求就是奧客了
 
 
很是幸運，接連兩週都遇到喜歡的早午餐店
不過不得不提的是，確實也花了點時間和心思搜尋合拍的店家
 
一個人的時候，喜歡歐法式的早午餐多些，緩慢寧靜而不被打擾的最好
因此尋找店家時，還多考量了是否對於一個人用餐表示友善
桌距太近的、有用餐時間限制的、商業氣息過重的就不列入考慮
（大遠百後方的b3，怎麼看都很難安排給一個人，搞得好像學校餐廳的排排坐） 
 
米日客不另收服務費、態度親切，早餐確實有用點心思（坦白說，食物比蕾蕾咖啡館的好吃）
餐點上桌時每一樣都還熱呼呼的（對！很多早午餐連這點都做不到）
沙拉裡，點綴卻留下深刻印象的兩顆醃漬蜜番茄
麵包煎蛋也有別於千篇一律的烤土司
 
不得不誇讚的是最後附熱牛奶的咖啡
是記憶所及，新竹地區的早午餐店家中最為順口好喝的
  
 
=== 店家資訊 ===
米日客輕食坊
地址：新竹市北大路166巷1弄6號(北大教堂旁的合作金庫和萊爾富中間那條巷子)
電話：03-5280733
營業時間：週二到週五 09:30~18:30
          週六到週日 09:00~18:00
部落格：http://blog.xuite.net/twin_ns/milk

2012/02/22 更新：
【新竹】二訪蕾蕾咖啡館‧拒絕再訪！！
先前在Anne的部落格看見這家咖啡館，以為只是空有裝潢的店
後來有朋友向我推薦，食物也是有下點功夫
讓我重新將它列入待訪清單中。
  
 
莫名的堅持：人多的時候偏好美式早午餐，熱鬧歡騰隨性的享用豪邁料理
一個人的時候，喜歡歐法式的早午餐多些，緩慢寧靜而不被打擾的最好
前晚查詢過，蕾蕾咖啡館八點就營業，
即使寒冬的被窩很誘人，還是趕著九點抵達，
希冀能多拍些淨空照
 
佇足，猶豫著該坐哪桌好，
有著好聽聲音的店員：『角落這桌，早上十一點前都能曬到溫暖的冬陽』
立刻將小珊瑚、手提袋擱著
 
店員端上漂浮著檸檬角的氣泡水
簡單的說明，左邊這側的餐點份量較少，如果比較飢餓可選擇右邊的
（想當然，我眼光立即飄向右側）
 
赫然發現，和先前網路看到的菜單不太相同
早安套餐的價格看似降低，但搭配的飲料是較為普通的紅綠茶咖啡這種
 
思緒浮現出網路分享的幾張照片，早安套餐的擺盤和樣式略偏美式的率性
點了有三款麵包的法式簡約套餐，折抵120元換點斯里蘭卡鮮奶茶
 
 法式簡約套餐（含120元飲料，可補差額換其他飲料） NT.165
蘭姆葡萄起司抹醬、開胃菜、三款麵包、湯
身為麵包控的我，看見三款麵包就無法將眼光移開
 
南瓜湯除了南瓜的清甜、洋蔥的鮮美還有大蒜的香氣和起司的濃郁
濃稠的口感應當是南瓜的澱粉本質所致，好喝
 
三款麵包分別為小圓麵包、棍子切片和可頌
如果要貫徹法式，竊以為應該將小圓麵包換成蝸牛或是巧克力可頌才是
 
小圓麵包麵團沒發好，結構太緊密，非鬆軟口感
棍子內餡還算有彈性，可惜外皮的酥感沒出來，少了對比的差異
可頌真的不太行，絕不是當天出爐的，用刀子根本切不斷，潤掉了
以上是以麵包店的角度切入
若是早餐店標準會寬鬆些，只能說不如預期，還不到失望或是差勁的程度 
 
 斯里蘭卡鮮奶茶（熱） 單點NT.150 
很有架勢的上桌，另附上一小塊雪藏乳酪
 
自從從P那邊得知鴛鴦拿鐵的比例後
經過不斷的嘗試，也摸索出一套屬於自己鍾愛的比例和製法
偶爾，沒有時間煮上這麼一壺，也就將就著，將溫熱的牛奶沖入紅茶裡
一旦戀上鮮奶茶後，就再也回不去奶精等人工香料的拙劣滋味
 
這壺，茶味清淡，但仍是鮮奶茶的滋味無誤
沒加入糖，單純紅茶和鮮奶激盪出的樸實而原始的好味
 
這天，閱讀一本雜貨散文一本小說跌進兔子洞裡，四小時匆匆流逝
儘管早餐食物不盡滿意，但身心卻在這曬得到冬陽的寬敞座位獲得極大的慰藉與滿足
更別說，佐著那一整壺令人愉悅的斯里蘭卡鮮奶茶
 
誠實的說，即使是菜單右側的餐點份量對我而言還是不夠豐盛
說到底，這裡是吃巧而不是吃飽的
我能夠給予最誠懇的建議就是，飲料選擇鮮奶茶這類具飽足感的吧（笑）
另外也記得要參考店家有照片的菜單
有些主食副餐非常精簡，食量大如我者，能免則免
 
於是離開後又步行至愛文街吃碗竹山意麵，終於有飽足感～
如果要說什麼最能吸引我再訪的
不是蒂芬妮藍或希臘藍的漆色，也不是走到底端整牆面的雜貨裝飾
而是寬敞的桌椅擺設，留給用餐的你我足夠的隱私和空間
 
兩個星期後的春假，和同學相約一起早午餐，卻....遇到服務狀況連連
這當然是後話了，等整理完照片再寫二訪的文
=== 店家資訊 ===
蕾蕾咖啡館‧Lei Lei Brunch Cafe
地址：新竹市世界街154號
電話：03-5233771
營業時間：08：00～18：00 週一公休
臉書頁面：http://0rz.tw/QcnYS
 延伸閱讀：新竹地區推薦早午餐
【新竹】白色小舖BazarBlanc。兩個女生分食三份早餐，完食
【新竹】早午餐‧Table Ten十桌美式餐廳 
【新竹】米日客輕食坊‧一個人的早午餐系列

【新竹】三訪竹北喜樂chubby美式餐廳‧鬆餅早餐 


 延伸閱讀：新竹地區推薦一個人造訪的咖啡店

【新竹】咖啡螞蟻‧我只是想一個人喝杯好喝的咖啡 

【新竹】咖啡店系列‧墨咖啡‧手沖咖啡+自製點心

【新竹】布蕾咖啡‧如果你喜歡雜貨
【新竹】安琪拉的魔法屋。雜貨與手作甜點
--
有個小小的心願，週末早晨，一推開門就被滿滿的剛出爐的麵包香氣圍繞
還在尋覓這樣的店家，這樣看似簡單實則不簡單的幸福

耶誕後的週一，決意休假，帶媽媽吃頓午餐再看場電影
跨界結合的餐廳越開越多，比方說，Agnes b. Cafe、莫凡彼咖啡館
台中大遠百ALESSI Cafe、信義新天地A4 Roots cafe(和加拿大的second cup合作)
甚至連歐舒丹據說今年也會在某處落腳...
 
想起口袋清單中很久位在sogo二樓的afternoon tea
查詢後發現，從去年（現在看來是前年）已經換成詩特莉
  
確認意願後隨即出發，平常日的下午時段有那麼多看似上班族的人聚集在此
幸運的是，還有窗邊的座位
 
可單點主餐，或加價130元、180元升等套餐（兩者差在是否有甜點）
下午1到6點，提供飲料搭配蛋糕240元的下午茶組合
 
  按此查詢菜單

媽媽出門前沒多久才吃過加蛋的甜酒釀，嘴裡囔囔著不怎麼餓
在我的央求下升等為豪華套餐，除了主餐還有沙拉、湯品兩者二選一、飲料、蛋糕
 
選擇一份沙拉、一份湯品，另還有菜單上沒提到的餐包和盒裝奶油
 
新鮮生菜、油醋醬、酸豆、黑橄欖，基本的用料都有了，滋味不壞
蔬菜濃湯裡有丁狀馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥
蔬菜的清甜和馬鈴薯經過熬煮後帶出的濃厚口感，為胃袋注入一股暖流
 
餐包稍嫌普通，奶油也是
太過鬆軟滋味混沌不明，塞了一口後擱著沒再動手
 
 
 卡布風格黃蕈錦菇奶油麵 單點NT.300
 
數種叫得出叫不出的菇蕈類，和奶油醬拌炒，鮮奶泡泡、香料
選用扁麵，能吸附湯汁口感也Q彈
 
不是偏心，這樣的價位在新竹地區
沒見過有鮮奶泡泡或是擺盤這般姿態的義大利麵
白的、黃的、深綠、淺綠，錯縱交疊模樣甚美
 
因為不嗜菇類只淺嚐一口，菇味撲鼻
媽媽吃得很滿意也跟著開心起來
  
 
 香料白酒蛤蜊義大利麵 單點NT.280
橄欖油清炒，加入蒜片香料，同樣選用扁麵
不是多了不起的口味，蛤蜊新鮮汁液飽滿，平實而溫暖
 
平日午間坐在窗邊曬著冬陽大啖鮮美滋味的義麵
怎麼想都是奢侈不可多得的愉悅享受
  
主菜加價180元套餐的副餐（含茶飲、蛋糕捲各一）：
 
單純覺得詩特莉的果茶應該會比咖啡厲害
兩份餐的飲料都選了水果風味茶
 
以Hamilton紅茶茶包為基底（定位和立頓相差無幾的品牌）
加入新鮮水果（蘋果、草莓）、混合罐裝水果（鳳梨）和果醬調製而成
以壓克力壺呈裝，另附上壓克力杯和印上詩特莉奶奶圖樣的杯墊
 
向來對加入果醬的水果茶無感，分不太出明顯好壞，大抵不出酸酸甜甜
喜歡裡頭有數量不少的新鮮水果
  
 
---
記得曾看過某篇青木定治的專訪文，提到近幾年日本大流行的蛋糕捲
當時青木師傅是這麼回答的：
蛋糕捲在我看來應當是有食譜，在家裡也能製作的簡易家常點心....
  
 
去年六月在六本木Tokyo Town地下樓層的AOKI櫃位門口
也看見了青木師傅的蛋糕捲新品海報(笑)
我想，或許是他也感受到了蛋糕捲的獨特魅力
 
闇黑版的我又繼續猜測：或許過去青木師傅沒吃過難吃的蛋糕捲
只要試過難吃版本，比方說你家巷口就有的8X度C，乾癟鬆散
就能明白這看似平凡的家常點心要做的好吃並不簡單

---
 
話題拉回詩特莉餐廳裡
咖啡榛果捲選用的濃縮(還原)咖啡和咖啡酒，味道詭異
就像選用代糖製作的蛋糕，就是有那麼一點不對勁
美味的榛果鮮奶油也挽救不了滯留在盤中的命運
 
蛋糕捲質地濕潤有彈性
鮮奶油已經跳脫一般肥膩鮮奶油的印象，清爽蓬鬆不膩口（讓人發胖也甘願）
兩者的和諧滋味讓我眼睛彎成兩道弧線，心中小星星也默默的轉起圈圈
 
假如，香蕉巧克力捲，表層的香蕉能烤過
或者像咖啡捲加入榛果脆片那樣加入巧克力碎片
應該會更好吃，價值感也瞬間提昇（單純螞蟻人的野望）
 

 
詩特莉很清楚自己的賣點，下午茶時段提供蛋糕+飲料240元的餐點
相較之下，認為點主餐加180元升等為豪華套餐，是更為划算的組合
 
這餐共計940元(不需另加服務費)
雖有不少人提到價位比一般義式餐廳高
別忘了，一般三百多塊的套餐提供的甜點和飲料，常讓人嚐一口就擺著
而且主餐的擺盤、調味、選用的麵條皆有不錯的表現，是間值得一訪的餐廳 
=== 店家資訊 ===
詩特莉餅乾餐廳‧新竹SOGO店
地址：新竹市民族路2號（新竹SOGO百貨二樓）
電話：03-6235005
官方部落格：http://www.auntstella.com
(新竹大遠百地下一樓亦有櫃位，但僅提供三明治等輕食)
 延伸閱讀：新竹地區。可能再訪義大利麵餐廳

9天
看完17部電影‧翻開第5本小說
嘗試13家餐廳/小吃‧喝完第19杯咖啡....
一連串的數字組合而成的假期，咻一下就過去了(司馬玉嬌？！)
現在只能以週休二日的週日煩躁情緒迎接今天。
不知道大家喜歡自己的假期嗎？
假期終了，一月份也即將結束
告別白松露，迎接番茄盛產的月份

 

下高雄前搜尋食記時發現某家甜點店
女主廚從藍帶廚藝學校的舊金山分校取得證照
回台後，落腳高雄左營.....
早上起床後，由於溫差引發的過敏不適，鼻水從早就沒停過，噴涕更不時來攪局
明知嗅覺味覺受限，卻抵擋不了想嘗試的意念
決心不再因為這樣那樣這些那些的理由而延遲造訪的機會。
 
店裡擺設零散，吊燈、幾個靠牆的高腳椅座位
小盆栽的綠葉植物或玻璃瓶的幾朵小花、木架上的翻糖蛋糕、杯子蛋糕
說不上來是什麼風格，又或許，什麼風格也不是
 
冷藏櫃裡的蛋糕們
食指般寬度的交錯編織外皮，穿著過大紙襯裙的甜塔們
 不那麼細緻與優雅，偏向家常款甜塔的外型
價格介於80~100之間
看習慣北部蛋糕的價格，這定價實在佛心
  
  熱咖啡 NT.80
使用的咖啡杯盤組和Dazzling Cafe的相同
現在咖啡館不只會撞杯盤，還會撞小摺、撞沙發....
店員派著友人端上來，友人手抖著，杯盤碰撞著框啷啷的咖啡上桌
過份的率性有隨便的嫌疑
 
眼前的這杯，不是多厲害多了不起的咖啡，無需探究前味尾韻
就是單一順口無焦味無雜質的美式咖啡
緩和了鼻水無意識流出的窘境
嗯，真的，美式咖啡也是有分好喝跟不好喝的
每次喝到好喝的美式咖啡，總會不自覺想起這件事
什麼看似單純的事情都有不簡單的一面 


 香蕉派 NT.80
鮮奶油、香草卡士達、香蕉、派皮組合而成
輕盈的鮮奶油，卡士達醬風味極佳
由上到下每層的融合度也好
是我偏心，這款組合食材本來就是一直喜歡的，有主體風味也有口味層次變化的甜食
 


 蒙布朗巧克力塔 NT.80
栗子泥、打發鮮奶油、蛋糕、巧克力蛋糕、杏仁塔皮
 
s'more這裡提供的蒙布朗巧克力塔
酒栗子泥中還有糖漬碎栗子塊，口感如絲緞般滑順
調味上也和巧克力的苦味十分契合
不瞞你說，在我淺薄的蒙布朗探索之路中
單就栗子泥的口感，絕對是表現最突出最得我心的一款
熱愛栗子泥的捧油（蒙布朗偏執狂那類）可能會失望，
我喜愛的是它滑順的口感以及與巧克力和諧的搭配，而非強烈的栗子風味
如果塔皮能再更脆一些就好了
（台中法米的塔皮仍舊略勝一籌，是令人驚豔的那種程度）
 

坦白說，剛踏進店內時
對於冷藏櫃前一整排賣相不甚出色的塔兒們有些冷感
嚐過之後，
私心以為，s'more在食材融合度或是整體搭配上都有不錯的表現
 
偏心它還具有某種粗礦質樸的本質
就像老嬤嬤的溫馨家常蛋糕，只需要在美感上多做琢磨
當然，還有很多服務上的小細節
 
比方說，上桌時叉子要是以客人可以直接拿取的方向
或者是女主廚在透明玻璃的那邊，至少要和學徒相同，穿上尊重這份職業的白袍，
以免浪費原設定能看見廚房手作甜點的心意...等
如果說，定位成老嬤嬤的溫馨家常蛋糕，或許可以釋懷
對廚房那些、或是櫃檯服務這些，睜隻眼閉隻眼
但假如店家目標設定的更高些，這些細節就得想點辦法改變一下

話說回來，如果只因為這些服務上的小細節而卻步不再訪
未免也說不過去
再說，地理位置離海苔家很近，價格也可親
我想我還會想要再訪嘗試其他現做點心

=== 店家資訊 ===
s'more sugar pastry
地址：高雄市左營區辛亥路169號(附近有公有停車場)
電話：07-5566455
營業時間：12:00~21:00 (週一公休)
 延伸閱讀：

【高雄】左營區。二訪s'more sugar pastry法式手工甜點
【高雄】法式早午餐。agnès阿尼亞思‧魔鬼藏在細節裡 

【高雄】MICHINO DINER。豐盛好食的美式早午餐 
【高雄】夢時代下午茶。莫凡彼咖啡館Movenpick二訪

 
佐佐義、薄多義、小義樓....
"義"近來成為義式料理取名的愛用字，先從後者開始嘗試起吧！
 
下高雄前因為抓不準時間，平安夜當天接近中午出門後才打去訂位
電話那端的語氣親切且誠懇，也讓我先有了好的印象。
 
比預定的時間提早抵達，先被安排在吧台的座位
雖然推出有耶誕節限定的雙人組合餐（價格上確實優惠）
還是偏好自己選擇與組合
 
菜單上的餐點都是單點價格，可以隨意組合搭配
在選擇上多了些自由發揮的空間
 
順著心意點了造訪前在網路上看見想嘗試的兩樣麵食
另外加點沙拉和薯條
  芥末沙拉蛋佐綜合生菜 NT.120
蛋沙拉、烤麵包、油醋生菜，很有份量的呈盤
蛋黃和芥末調味後用奶油袋擠花、麵包烤的薄脆香酥
油醋沙拉的食材選得新鮮，調味也到位
  香酥薯條  NT.100
相較之下，這道不怎麼義大利也略顯平淡
現炸波浪狀薯條，附黃芥末和番茄醬
  培根羅勒佐青醬義大利麵（微辣） NT.180
上桌後再依喜好決定是否現磨起司
青醬是清爽派的，少了松子特有的香氣
猜測是橄欖油清炒洋蔥、蒜片，最後再加入細碎的乾燥羅勒葉
 
培根的使用量大方到超乎想像
選用的圓形麵條能吸附醬汁，且保有彈牙的質地
儘管不是原先想像的青醬，就算是不嗜辣的海苔也覺得這盤不辣
它仍是一盤好吃的義大利麵
  奶油菲力時蔬義大利麵  NT.250
一般我很少選擇雞腿或是菲力這類擺上塊狀肉類食材的義大利麵
奶油蛋黃培根或是白酒蛤蠣是較常見的選項
實在是禁不住幾篇大受好評推薦這盤的誘惑阿！
 
名為時蔬義大利麵
四季豆、芹菜、花椰菜、蘆筍、甜椒、南瓜片和菇蕈，撒落盤中
遠看近看，料多豐盛配色宜人
奶油菲力恰如其份，質地柔軟肉汁濃厚
真要說有什麼好挑剔的，如果能夠再早點起鍋會更好些
店裡的雜貨小物、桌上的新鮮花草都能撇見女主人的巧思與用心
只需一抬頭一個眼神，就能立即喚來服務生殷勤的招呼
餐點的用料實在、食材新鮮、調味用心不馬虎、價格平實
或許受限於成本，整體裝潢稱不上什麼完整的風格
餐具的選用與手感上不甚完美（過輕），這裡還是擁有某種令人自在的安穩氣息
 
即使是起床後因為過敏而鼻水流個不停，導致味覺暫時失靈的我
仍在這裡感受到了溫暖與美味，這就是小義樓
=== 店家資訊 ===
小義樓‧義大利料理
地址：高雄市新田路78號
電話：07-2814057
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:00 (每週二公休)

記不清在milly的哪一本書中提過：究竟一日最多能去幾間咖啡店？
經過多次嘗試，最終得到結果係以四間為限，多了也無力負荷。
 
和蒂芬妮的台中咖啡店的早午晚茶巡禮
從早午餐一路吃到抬頭看見星光，總共在三間咖啡店逗留
儘管不是每間都合拍，最終仍懷著無比充實的愉悅心情踏上歸途....
  
 
來說說第三站，也是第二間咖啡館，每日咖啡Daily Cafe
原先屬意的mojo新店座位滿載
精明商圈咖啡店密集，隨意走進一個巷弄都能撞見
跟隨蒂芬妮的步伐來到這裡
   
室內同樣滿載，幸好後院還有一搖晃的木桌椅
草地環繞獨立於世，環境稱不上清幽甚至有些雜亂
有座有趣的旋轉木馬在側，突兀又令人驚喜
 
搭車前買的便利商店咖啡，老樣咖啡的熱拿鐵，咖啡因在體內堆積
也不是說無法再繼續往上加乘，只是不想這麼做
茶類飲品，摒除甜度偏高者，挑選玫瑰蘋果茶
蒂芬妮仍舊老樣子，摩卡